Kalina punainen on yksi suosituimmista kansanlääkkeistä vilustumisen torjuntaan. Mutta sen hyödylliset ominaisuudet eivät lopu tähän. Eurooppalaiset ovat käyttäneet viburnumia tuhansien vuosien ajan monien sairauksien torjumiseen. Vielä nykyäänkin se on yksi suosituimmista kansanlääkkeistä. Kalina on universaali kasvi: lääketieteessä ei käytetä vain marjoja, vaan myös lehtiä, oksia, kuorta ja juuria.
Sisältö:
Lue myös: Ruusunmarja - 10 kulttireseptiä ja sen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet (valokuva ja video) + arvostelut
Viburnumin hyödylliset ominaisuudet
Tuttu punainen tai tavallinen viburnum on Adox-heimon lehtipuupensas, jota kutsutaan latinaksi Viburnum opulus. Kasvilla on monia lajikkeita, sekä koristeellisia että taloudellisesti tärkeitä.
Viburnumin hedelmiä, lehtiä ja versoja käytetään ruoanlaitossa, kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa. Viburnumin hillot ja hillot makuominaisuuksiltaan eivät ole huonompia kuin vadelma. Kalina on läsnä monissa resepteissä - makeisista etikkaan. Sitä käytetään sekä tavallisten että eksoottisten ruokien, kuten kulagien tai viburnumista laardilla valmistettujen välipalojen, valmistukseen. Lisäksi tämä kasvi luokitellaan hyväksi hunajakasviksi (tuottavuus jopa 15 kg nektaria 1 hehtaaria kohden). On vaikea löytää kasvia, jolla on enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia kuin viburnum.
Lue myös: Vadelma: kuvaus 22 parhaasta lajikkeesta, puutarhureiden ominaisuudet ja arvostelut | (valokuva ja video) kasvin kuvaus
Aikuisten pensaiden korkeus voi olla 1,5 - 4 m. Myös puumuodot ylittävät harvoin tämän arvon. Kasvin kuori on harmaanruskea, peitetty halkeamilla. Yksittäisten oksien paksuus voi olla jopa 8 cm. Keskimääräinen elinajanodote on noin 30 vuotta, mutta on olemassa faktoja jopa 50 vuoden ikäisten pensaiden kasvamisesta.
viburnum pensas syksyllä
Versot ovat enimmäkseen pyöreitä, hyvin harvoin uurteita. Ydin on valkoinen, jossa on punertava sävy. Juurijärjestelmä on voimakas, hyvin haarautunut. Syvyys - 40-50 cm, jakautuminen - jopa 150 cm pensaan keskustasta.
Viburnumin lehdet ovat munamaisia tai pyöreitä. Oksilla ne ovat vastakkain. Lehdet ovat suhteellisen suuria. Kukat kerätään litteisiin, sateenvarjoisiin kukintoihin, joiden halkaisija on enintään 8 cm, reunakukat ovat karuja, keskimmäisiä biseksuaaleja. Väri riippuu lajikkeesta. Se on perinteisesti valkoinen, mutta on alalajeja, joissa on vaaleanpunaisia tai keltaisia terälehtiä.
Kukinta tapahtuu alkukesästä ja kestää noin viikon. Hedelmien kypsyminen voi viivästyä riippuen siitä, kuinka lämmin kesä oli. Yleensä se putoaa syyskuussa, mutta joskus lokakuussa.
Punainen viburnum sivellin marjoilla
Hedelmät ovat punaisia, soikeita tai pallomaisia marjoja, joiden halkaisija on enintään 10 mm. Sikiön keskellä on tyypillisen muotoinen luu. Marjat ovat erittäin mehukkaita, mutta niillä on hieman katkera ja supistava maku.
Viburnumin luilla on tyypillinen sydämenmuotoinen muoto.
Viburnum-pensas on valoystävällinen, mutta voi kasvaa myös osittain varjossa. Hoito ei ole vaativaa. Se kuuluu neljänteen pakkaskestävyysalueeseen (jopa -35 ° C), jotkut alalajit kestävät jopa -40 ° C. Viburnum leviää kaikin tavoin - siementen, kerrostuksen, juurijärjestelmän jakamisen, pistokkaiden avulla. Viburnumin siemenet pysyvät elinkelpoisina noin vuoden.Sillä on hyvä vastustuskyky sairauksia ja tuholaisia vastaan.
Lue myös: Karviaiset: kuvaus 20 parhaasta lajikkeesta valokuvilla ja puutarhureiden arvosteluilla niistä
Kemiallinen koostumus
Viburnumin hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen kemiallisen koostumuksen perusteella. Kasvi käyttää lähes kaikkia osia: juurista kukkiin ja hedelmiin. Jokainen niistä sisältää omat hyödylliset aineet. Niitä kuvataan tarkemmin alla.
Hedelmä
Viburnum-hedelmien käyttö on yleisintä. Ne ovat punaisia marjoja, joiden halkaisija on 8-10 mm. 100 g hedelmälihaa sisältää seuraavia vitamiineja:
- C-vitamiini - jopa 135 mg (enemmän vain sitruunoissa);
- B3-vitamiini - jopa 1,35 g;
- A-vitamiini - 2,5 mg;
- K-vitamiini - 30 mg;
- B9-vitamiini - 30 mcg;
- E-vitamiini - 200 mg.
Mineraalikoostumus sisältää seuraavat aineet:
- kalium - 109 mg;
- magnesium - 57 mg;
- rauta - 300 mcg;
- kromi - 60 mcg;
- mangaani - 6 mg;
- pii - 50 mg;
- sinkki - 800 mcg;
- koboltti - 29 mcg;
- molybdeeni - 248 mg.
- E-vitamiini - 200 mg.
BJU:n suhde viburnumille on 1-3,8-16,3; kivisten hedelmien energiaarvo:
- proteiinit - 0,4 g;
- rasvat enintään 1,5 g;
- hiilihydraatit - 7 g;
Suurin osa rasvasta putoaa viburnumin luihin (jopa 21% massasta). Ravintokuidun (kuitu) määrä on enintään 0,5 g. 100 g:n tuotteen kaloripitoisuus on 26 kcal.
Lehdet
Lehdet sisältävät seuraavia aineita:
- glykosidit 1,38 % asti;
- orgaaniset hapot (muurahais-, etikka-, voi-, valeriaana-, kapryyli-, isovalerihapot, linolihappo jne.) - jopa 3,6%;
- tanniinit jopa 3,5 %.
Lehdet sisältävät myös pienen määrän saponiineja ja fenoliyhdisteitä.
Punaisten viburnumin lehtien ulkonäkö kuivumisen jälkeen
Pieni määrä glykosideja (erityisesti sorbiinihappoglykosidia) sisältyy myös kasvin marjoihin., mikä selittää sen hieman kitkerän maun, mutta niiden pitoisuus on huomattavasti pienempi kuin esimerkiksi pihlajassa, joten marjat voidaan kuluttaa ilman lämpökäsittelyä. Lehdet on suositeltavaa keittää, ei vaadita.
kukat
Kukat sisältävät urosolihappoa sekä useita flavonoideja. Näillä kasvipigmenteillä on joitain vitamiiniominaisuuksia ja ne ovat myös antioksidantteja. Niitä ovat astragaliini, peonotsidi, glukosidi, kaempferoli ja muut.
Viburnumin monimutkainen kukinto koostuu kahdesta tyypistä kukista
Kuori, puu ja juuret
Viburnum-kuori sisältää viburniiniglykosidia (jopa 6%), joka koostuu yhdeksästä komponentista. Se sisältää myös:
- tanniinit - 5,5%;
- kelta-punainen hartsi - 6,5%;
- kitiinin kaltainen aine - 7%.
Viburnumin kuoren ulkonäkö ennen kuivausprosessia
100 g kuorta sisältää:
- jopa 3 mg K-vitamiinia;
- enintään 70 mg askorbiinihappoa;
- jopa 2 mg karoteenia.
Juurien ja puun koostumus on suunnilleen sama, mutta aineiden pitoisuudet voivat olla erilaisia. Joten juurissa K- ja C-vitamiinien pitoisuus voi olla 15-20% korkeampi. Lisäksi viburnum-juuret sisältävät suuren prosenttiosuuden eteerisiä öljyjä (jopa 3%) ja tartronihappoa.
Lue myös: Monivuotiset kukat (TOP 50 lajia): puutarhakuvasto valokuvilla ja nimillä | Video + arvostelut Viburnumin käyttö
Ruoanlaiton lisäksi viburnum marjoja ja niistä valmistettuja tuotteita käytetään vitamiinina, diureettina sekä sydäntä stimuloivana ja immunostimuloivana aineena.. Tuoreita hedelmiä sekä erilaisia niistä valmistettuja keitteitä ja infuusioita käytetään tonicina, hikoiluna, laksatiivina ja tonicina. Kalina alentaa verenpainetta. Marjoja käytetään laajalti sydän- ja munuaissairauksiin liittyvään turvotukseen sekä verenpainetautiin.Jopa lyhyen viburnum-valmisteiden käytön jälkeen useimmat potilaat vahvistavat immuniteettiaan ja parantavat yleiskuntoaan.
Hyvät viburnum-valmisteet ovat osoittautuneet gastriittien, paksusuolentulehduksen, pohjukaissuolen tulehduksen ja maksasairauksien hoidossa. Kalina on myös kolerettinen agentti. Viburnumin anti-inflammatoriset ominaisuudet mahdollistavat sen käytön dermatiitin ja muiden ihon tuskallisten prosessien hoitoon. Veren hyytymistä edistävien aineiden vuoksi hedelmäuutetta käytetään ulkoisesti hemostaattisena ja haavaa parantavana aineena.
Viburnum-marjojen mehulla on tyypillinen ulkonäkö ravintokuidun vuoksi
Marjamehua käytetään keuhkoastman ja mahahaavan hoitoon.. Luonnollisten antioksidanttien korkea pitoisuus tekee viburnum-mehusta hyvän syövän ennaltaehkäisyn. Viburnum-marjoja ja niistä valmistettuja tuotteita yhdistetään usein muihin kasvituotteisiin, erityisesti hunajaan. Samanlaisia seoksia käytetään hengityselinten sairauksien, yskän, vesivatsan, päänsäryn, kolekystiitin, sappikivitaudin ja suolistosairauksien torjuntaan. Kuivattujen viburnum-marjojen kuuma kompotti on yksi parhaista yskänlääkkeistä. Ja hyytelö tuoreista marjoista on erinomainen lääke unettomuuteen ja ärtyneisyyteen.
Kalina on erittäin hyödyllinen naisille. Sen hemostaattisten ominaisuuksien vuoksi sen pohjalta valmistettuja lääkkeitä ja kansanlääkkeitä käytetään kohdun verenvuodon (etenkin vaihdevuosien) hoitoon ja kuukautiskipujen lievitykseen. Viburnumia käytetään myös mastopatian hoitoon ja naishormonien tasapainon palauttamiseen synnytyksen jälkeen.
Punaisen viburnumin siemenöljyä käytetään ensisijaisesti kosmeettisiin tarkoituksiin.
Viburnum-siemenöljyllä on kyky säädellä rasva-aineenvaihduntaa, ja se myös lisää verisuonten elastisuutta. Se normalisoi ihon ja limakalvojen toimintaa. Sitä käytetään myös kosmeettisiin tarkoituksiin ihon ja hiusten kunnon parantamiseksi. Viburnum-valmisteille ei anneta viimeistä roolia seksuaalisten ja lisääntymistoimintojen palauttamisessa.
Viburnumin kuumetta alentavat ominaisuudet ovat olleet ihmiskunnan tiedossa hyvin pitkään. Kukkien keittämistä ja infuusioita käytetään yskänlääkinnänä, diureettina ja hikoilun lääkkeenä vilustumisen yhteydessä. Kansanlääketieteessä käytetään usein erilaisia kukkavalmisteita ruoansulatuskanavan sairauksien (ripuli, ummetuksen ehkäisy, koliikki, gastriitti, sappikivitauti ja virtsaputkentulehdus) ehkäisyyn ja etenemisen lievittämiseen sekä ruoansulatuksen yleiseen vakautukseen.
Näiden keitteiden ulkoinen käyttö on hyvä ihotuberkuloosiin, erilaisiin ekseemiin, peräpukamiin, diateesiin jne. Antiseptisten ominaisuuksien (ns. kumariinien) ansiosta viburnum-kukkien keitteitä käytetään suun huuhteluun ja haavojen pesuun.
Viburnumia käytetään myös kosmeettisissa toimenpiteissä. Näitä ovat ihovaurioiden korjaus, ikääntymispisteiden hoito, mustapäiden ja näppylöiden poisto jne. Muinaisista ajoista lähtien viburnum-mehua on suositeltu lääkkeeksi, joka voi poistaa pisamia. Viburnum-marjoista voidaan valmistaa paitsi ravitseva ja kosteuttava, myös tonic-naamio. Jopa tavallisella viburnum-mehulla voit pyyhkiä kasvosi päästäksesi eroon aknesta; sitten riittää, että peset mehun pois puhtaalla vedellä.
Kuorta käytetään yhtä laajalti kuin marjoja. Käytännön lääketieteessä käytetään kuoren keittämistä ja infuusiota:
- useimpien maha-suolikanavan sairauksien hoitoon;
- munuaiskivien hoidossa (kun muita tämän elimen sairauksia ei ole);
- hemostaattisena aineena verenvuotoon ja synnytyksen jälkeiseen aikaan;
- verenpainetta alentavana, rauhoittavana ja rauhoittavana aineena neurooseihin, hysteriaan, epilepsiaan ja muihin hermoston sairauksiin sekä sydänsairauksiin (esimerkiksi verenpainetauti);
- ulkoisesti erilaisilla infektioilla (parodontiitti, ientulehdus);
- diabetes mellituksen hoitoon (pääasiassa maksujen osana);
- stabiloida verenpainetta ja normalisoida kolesterolipitoisuutta veressä;
- hengityselinten sairauksien (nuha, tonsilliitti, kurkunpäätulehdus, keuhkoputkentulehdus jne.) ehkäisyyn
Viburnumin kuoresta saatujen valmisteiden systemaattinen pitkäaikainen käyttö stabiloi veren kolesterolipitoisuutta verenpainetaudissa ja ateroskleroosissa.
Lue myös: 6-10 hehtaarin maalaistalojen projektit: 120 valokuvaa, kuvaus ja vaatimukset | Mielenkiintoisimmat ideat
Reseptit viburnumista
Kalinaa käytetään monenlaisissa muodoissa ja muodoissa. Usein viburnumia yhdistetään muiden lääkekasvien, lääkkeiden ja hedelmien kanssa: hunaja, omenat, kuusama jne. Sen valmistukseen on monia kulinaarisia ja lääketieteellisiä reseptejä. Alla on suosituimmat.
viburnum mehu
viburnum mehu
- Ainekset:
- viburnum marjat - 1 kg;
- vesi - 250 ml;
- sokeri - 200 g.
Tuotteen saanto on 400 - 500 ml.
- Keittojärjestys:
- Valitse ja pese marjat.
- Purista mehu marjoista mehupuristimella tai jauha ne siivilän läpi. On tarpeen käyttää metalliseulaa, ei sideharsoa. Lisäksi ei ole suositeltavaa jauhaa marjoja murskaksi tehosekoittimessa, koska luut sortuvat.
- Kaada jäljellä oleva kakku vedellä emaloituun tai lasikulhoon ja keitä 3 minuuttia poistamalla vaahto.
- Yhdistä puristettu mehu kakusta suodatettuun liemeen.
- Lisää seokseen sokeri, laita miedolle tulelle ja keitä noin 10 minuuttia. Toimenpide voidaan tehdä myös uunissa.
- Jäähdytä ja kaada astiaan.
Mehu voidaan säilyttää viileässä paikassa (esim. jääkaapissa) kuukauden avaamattomissa astioissa tai ilmatiiviisiin purkkeihin käärittynä. Jälkimmäisessä tapauksessa se voidaan kuluttaa kuuden kuukauden kuluessa.
Marjamehu hunajalla
Kalinaa ja hunajaa käytetään usein kansanlääketieteessä keskenään.
Ainesosat ovat samanlaiset kuin edellisessä reseptissä., niihin lisätään 30-50 ml hunajaa.
Resepti toistaa aiemmin annettua, mutta kiehumisen jälkeen sitä ei tule keittää 10, vaan 20 minuuttia.
Hunaja lisätään, kun jäähdytysmehun lämpötila on laskenut 50 °C:seen. Sen jälkeen makea mehu hunajan kanssa sekoitetaan perusteellisesti.
Siirappi marjoista
Siirappi viburnum-marjoista
- Ainekset:
- viburnum mehu - 1 l;
- sokeri - 1,5 kg;
- vanilliini - 2 g.
Mehu kaadetaan astiaan ja kuumennetaan 90°C:een. Lisää sokeri vähitellen säännöllisesti sekoittaen. Kun koostumus muistuttaa nestemäistä kastiketta, siirappiin lisätään vanilliinia. Pidä tulessa vielä 5-10 minuuttia, jäähdytä kypsennyksen jälkeen ja kaada astioihin.
Viburnum hierotaan sokerilla
Viburnum hierotaan sokerilla
Tämän valmistusmenetelmän etuna on lämpökäsittelyn puuttuminen. Tämä on yksi yksinkertaisimmista makeisista, joita viburnumista voidaan valmistaa.
- Ainekset:
- pestyt viburnum-marjat - 1-1,5 kg;
- sokeri - 1 kg.
- Ruoanlaitto:
- Hiero marjat käsin hienon siivilän läpi.
- Sokeri lisätään jauhelihaan ja sekoitetaan huolellisesti.
- Sekoittamista jatketaan, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Steriloi tarvittava määrä astioita puolen tunnin ajan ja siirrä niihin marja- ja sokerisose.
Tätä seosta säilytetään jääkaapissa 1,5 kuukautta. Sitä käytetään lisäämällä lämpimään veteen tai teehen. Lisäksi se on erinomainen täyte avopiirakoille, sämpylille, piirakoille, kakuille ja muille makeisille.
Kukkien keite
Kukkien keite
Murskatut kukat määränä 1-2 tl. kaada 1 litra kiehuvaa vettä. Vaadi 1-3 tuntia. Mitä suurempi materiaalimäärä, sitä lyhyempi infuusioaika. Prosessia voidaan nopeuttaa lyhentämällä kypsennysaikaa 30-40 minuuttiin, jos valmistat tuotteen vesihauteessa. Kun liemi on jäähtynyt, se suodatetaan.
Seuraavassa on eri vaihtoehtoja: voit käyttää koostumusta puhtaassa muodossaan tai makeuttaa lisäämällä siihen sokeria tai hunajaa. Pääsääntöisesti sokeria käytetään enintään 100 g, hunajaa voidaan lisätä enemmän - jopa 200-300 g.
Sovellus riippuu tarpeesta:
- influenssan ja kurkkukivun kanssa vastaanottoaika on enintään 1 kuukausi, kun käytetään 50 ml kolme kertaa päivässä;
- lapsuuden diateesin torjumiseksi kurssi on enintään 1 viikko annoksella 1 tl 3 kertaa päivässä ennen ateriaa;
- ruuansulatuksen normalisoimiseksi käytetään 50-70 ml 3-4 viikon ajan kolme kertaa päivässä, puoli tuntia ennen ateriaa.
Lehtien keittäminen
Lehtien keittäminen
Vilustumisen hoidon ja ehkäisyn lisäksi tätä reseptiä käytetään usein neuroosin torjuntaan.
- Ainekset:
- kuivat viburnumin lehdet - 30 grammaa;
- vesi - 200 ml.
Vaihtoehtoinen vaihtoehto on 50-60 g tuoreita lehtiä, 500 ml vettä.
- Ruoanlaitto:
- Vesi kiehautetaan ja kuivat tai tuoreet lehdet kaadetaan.
- Säiliötä tulee keittää 5 minuuttia.
- Liemi suodatetaan ja lisätään teehen (30 - 200 ml).
Vilustumisen ja neuroosien hoitojakso on enintään 10 päivää.
Kuoren keite
Kuoren keite
Keitteiden valmistukseen käytetään pääasiassa kuivattua viburnumin kuorta.
- Ainekset:
- murskattu kuori - 1 tl;
- vesi - 1 l.
- Ruoanlaitto:
- Vesi kiehautetaan ja murskattu kuori kaadetaan.
- Säiliötä vaaditaan 2-3 tuntia, käärittynä lämpöä eristävään materiaaliin.
- Liemi jäähdytetään, suodatetaan ja laitetaan ilmatiiviiseen astiaan. Säilytetty jääkaapissa.
Levitä 1 tl. ennen ateriaa enintään 3 kertaa päivässä.
Kypsien marjojen keite
Se tehdään samalla tavalla kuin kuoren keittäminen, mutta käytä 1 rkl marjoja. Ne kaadetaan myös kiehuvalla vedellä (kuoren muotoa muuttamatta) ja vaaditaan.
Käytä ennen ateriaa kolme kertaa päivässä, 50 ml.
Marjan hyytelö
Marjan hyytelö
Tätä herkkua varten tarvitaan yhtä suuri määrä viburnum-marjoja ja sokeria (tässä tapauksessa 1 kg kutakin). Sinun tulee heti poimia pieni tilavuus (0,5 l) astiat, jotta hyytelö jäähtyy nopeammin ja saavuttaa halutun koostumuksen.
- Keittojärjestys:
- Marjat kaadetaan kiehuvalla vedellä 1-2 minuutin ajan katkeruuden poistamiseksi.
- Sitten vesi valutetaan ja kaksi lasillista makeaa vettä kaadetaan marjojen joukkoon.
- Marjoja keitetään 15 minuuttia, hierotaan sitten hienon siivilän läpi ja sekoitetaan sokerin kanssa.
- Saatua seosta keitetään vielä 1 tunti, minkä jälkeen se kaadetaan esisteriloituihin astioihin.
Hyytelö on suositeltavaa kaataa kannen alle, jotta purkkiin jää mahdollisimman vähän ilmaa. Ensin hyytelö jäähdytetään huoneenlämpötilaan ja lähetetään sitten jääkaappiin lopullista jähmettymistä varten.
Jos lisäät agar-agaria valmiiseen tuotteeseen, voit saada marmeladia viburnumista.
Viburnumin kaataminen hunajalla
Viburnumin kaataminen hunajalla
Tätä työkalua ei käytetä vain alkoholijuomana. Sitä käytetään usein myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Angina pectoriksen hoidossa ovat tehokkaita kompressit, jotka saadaan kaatamalla viburnumia hunajalla alkoholiin tai vodkaan, joita ei levitetä kurkkuun tai rintaan.
- Ainekset:
- viburnum marjat - 1 kg;
- vodka (voit käyttää konjakkia, moonshinea, alkoholiliuosta vedessä jne.) - 250 ml;
- hunaja - 250 ml;
- vesi - jopa 2 litraa.
Hunajaa ei saa käyttää sokeroituna, vaan silti nestemäisenä.
- Ruoanlaitto:
- Marjat puhdistetaan lehdistä, pestään, kastetaan kiehuvalla vedellä ja valutetaan.
- Valmistetut raaka-aineet kaadetaan kattilaan ja kaadetaan vedellä. Vedenpinnan tulee olla 3 cm marjojen tason yläpuolella.
- Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta.
- Kiehuva neste on sekoitettava nestemäiseen hunajaan, kun taas on tarpeen saavuttaa sen täydellinen liukeneminen.
- Seuraavaksi koostumusta haihdutetaan 1 tunnin ajan lisäämällä ajoittain vettä niin, että sen taso on sama kuin kypsennyksen alussa.
- Sen jälkeen täyte jäähdytetään huoneenlämpötilaan ja kaadetaan suureen astiaan.
- Viinaan lisätään vodkaa ja se siirretään pimeään paikkaan, jossa sitä säilytetään 5 päivää.
- Sitten se suodatetaan ja kaadetaan pienempiin astioihin.
Likööri säilyy jääkaapissa 6-8 kuukautta.
Lue myös: Hawthorn: kuvaus, sen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, keitteet ja tinktuurat (20 reseptiä), valmistelut talveksi Viburnumin kokoelma ja säilytysolosuhteet
Jokainen kasvin osa korjataan omalla määräajallaan. Joten marjojen sato suoritetaan elo-lokakuussa ilmasto-olosuhteista riippuen. Keräyksen alkamiskriteeri on hedelmän täysi kypsyys (kirkkaan punainen väri ilman täpliä tai suonia).
Viburnumin säilyttäminen pakastimessa
Viburnum-marjojen varastointi voidaan järjestää hyvin yksinkertaisesti - pakastamisen avulla. Voit käyttää sekä tavallisia muovisäiliöitä että tyhjiöpakkauksia. Kalina sietää täydellisesti jäätymisprosessia ja jopa paranee jossain määrin siitä - glykosidin tuhoutumisen vuoksi katkeruus katoaa.
Kukat kerätään kukinnan puolivälissä, heti silmujen täydellisen avautumisen jälkeen.. Toukokuun loppu - kesäkuun alku. Koko kukinto kerätään: sekä hedelmälliset että aseksuaaliset kukat.
Kuori korjataan keväällä ennen mahlan virtauksen alkamista. Käytä sivuhaaroja, joiden kuoren paksuus on enintään 2 mm. Puun jäämiä sisältävät kappaleet eivät sisälly kokoelmaan. Yhdestä kasvista voidaan poistaa enintään 140 g kuorta.
Viburnumin juuret sekä sen puu (oksat keittämistä varten) on mahdollista valmistaa silloin, kun kuorta kerätään. Lehdet korjataan milloin tahansa, mutta mieluummin aika 2-3 viikkoa ennen kukintaa (toukokuun alussa).
Viburnumin kukkien, puun, juurien ja kuoren varastointi suoritetaan niiden alustavan kuivauksen jälkeen. Kuivaa viburnum hyvin ilmastoidussa tilassa (paras vaihtoehto on ullakolla tai navetassa), jossa on alhainen kosteus. Kuivauksen aikana materiaalia tulee kääntää säännöllisesti.
Tyypillinen tapa kuivata viburnumin kukkia ja lehtiä
Lämmittimien tai erikoislaitteistojen käyttöä raaka-aineiden kuivaamiseen ei suositella. Säilytä materiaali pahvisäiliöissä tai kangaspusseissa ilmastoiduissa tiloissa, joissa on alhainen kosteus. Kukkien ja lehtien säilyvyys - 2 vuotta, kuori, puu ja juuret - 4 vuotta.
Lue myös: 15 kotona valmistettua karpaloreseptiä (tinktuuraa, vodkaa, alkoholia, hedelmäjuomaa jne.) sekä kuinka pakastetaan ja säilytetään oikein Vasta-aiheet
Viburnumin farmakologisilla ominaisuuksilla voi olla paitsi myönteisiä myös haitallisia vaikutuksia. Tämä johtuu ensisijaisesti monista aineista, jotka sisältyvät kasvin marjojen, kuoren ja lehtien massaan.
Koska viburnumin marjat ja muut osat sisältävät monia vaikuttavia aineita, ei ole suositeltavaa ottaa sitä suuria määriä pitkään aikaan. Marjoista ja kuoresta löytyvät stimulantit ja tonicit voivat muuttaa merkittävästi ihmisen elimistön aineenvaihduntaa ja sille mahdollisesti aiheutuva haitta on suurempi kuin hyöty. Joka tapauksessa ennen viburnum-lääkkeiden käyttöä sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa.
Jotkut kasvin sisältämät aineet ovat allergeeneja, joten imettäville vauvoille, raskaana oleville naisille ja allergikoille ei suositella ottamaan viburnumia missään muodossa.
Käytettäessä suurta määrää viburnumia, voi esiintyä närästystä ja kipua haimassa.
Kaikkien viburnum-tuotteiden käytölle on myös suoria vasta-aiheita henkilöille, jotka kärsivät tällaisista sairauksista:
- munuaissairaus;
- kihti;
- lisääntynyt mahalaukun happamuus.
Kalina vaikuttaa merkittävästi kehoon, joten verenpainetaudin hoidossa sekä potilaille, jotka kärsivät verenpaineen nousuista tai joilla on taipumus iskemiaan, lääkkeiden käyttö siitä on sallittua, mutta erittäin pieninä annoksina ja pakollisin tauoin. kurssien välillä. Erityisesti viburnumin ottaminen hypertensiivisillä potilailla ei saa ylittää yhtä viikkoa.
Temaattinen video:
Joka on ystävällinen viburnumin kanssa, hän ei tarvitse lääkäriä
Hyödyllisiä ominaisuuksia
No, viburnumista ja sen lääkeominaisuuksista voidaan sanoa loputtomasti. Mutta yhden asian voin sanoa varmaksi. että vilustumiseen hän ei henkilökohtaisesti auta minua ollenkaan. Ja kuinka monta kertaa olen kuullut neuvoja monilta ihmisiltä, myös vanhemmilta, että flunssassa tai flunssassa sinun on käytettävä viburnumia, ja uskoin näihin vinkkeihin, mutta jotain tällaista käsiteltiin viburnumilla kolme kertaa ja tulos on nolla ((Mutta viburnumin ruuansulatuskanavalle tietysti, mielestäni sillä on suotuisa vaikutus. Huomasin, että kun juon viburnum teetä, ruoka syömisen jälkeen on paljon nopeampaa ja paremmin imeytyvää, varsinkin jos se on "raskasta" ruokaa, eli paistettua tai vain rasvainen.iho, niin miehenä en todellakaan ole huolissani, mutta vaimoni käyttää säännöllisesti viburnumia ylläpitääkseen ihon sävyä.Yleensä mielestäni turhia kasveja ei ole, mutta viburnum on varmasti yksi hyödyllisimmistä kasveista , ja siksi se heijastui slaavilaisessa kulttuurissamme. Lisäksi tietääkseni erilaiset meedio- ja energiainsinöörit sanovat, että viburnumilla on vahva energia ...
Mutta en ole samaa mieltä aiempien arvostelujen kanssa siitä, että viburnum ei auta vilustumiseen. Esimerkiksi lapsuudesta lähtien minua on hoidettu vilustumisen ja flunssan vuoksi vain viburnum-keitteellä. Vaikka monet suosittelevat vadelmateetä, pidän silti enemmän viburnumista. Kyllä, ja siksi yritän juoda viburnum-teetä vähintään joka toinen päivä, sillä on erittäin tonisoiva vaikutus koko kehoon. Äitini ja isoäitini ovat muistaakseni jatkuvasti valmistaneet viburnumia talveksi, joten opetin myös vaimoni tekemään tämän. Mutta jostain syystä vaimoni ei pidä viburnumista, sen maku on hänen mukaansa inhottava. Mutta se, mikä on terveellistä, ei ole aina maukasta, ja usein päinvastoin. Mutta kaikesta huolimatta hän on valmistellut sitä kolme vuotta, eli kuinka kauan olemme olleet naimisissa. Ja tulevaisuudessa aion myös totuttaa poikani viburnumin säännölliseen käyttöön. Ja siitä. että se auttaa jotakuta vilustumisesta, mutta joku ei, niin paljon riippuu yksilöllisestä suvaitsevaisuudesta. Esimerkiksi on ihmisiä, jotka eivät siedä maitoa, niin miksi se ei voisi olla sama viburnumin kanssa ...
Kalina ei mielestäni ole maailman herkullisin marja, mutta erittäin hyödyllinen. Siksi kasvatamme sitä puutarhassa. Muuten, pensas tuntuu hyvältä varjossa, jossa itse asiassa aroniaa ja viburnumia lukuun ottamatta mikään muu ei halua kantaa hedelmää. Siksi pidän sitä järkevänä maankäytönä.
Sitä ei tarvitse hoitaa - se kasvaa omassa maassamme, emme edes kastele sitä - vain sataa. Mutta marjat miellyttää säännöllisesti. Säästän ne yleensä kevättä varten, kun elimistö todella tarvitsee vitamiineja. Pohjimmiltaan kuiva. Voin ehdottaa yksinkertaisempaa ja "urbaanimpaa" tapaa kuin artikkelissa on ilmoitettu - laita se vain akkuun paperille. Joskus jäädytän, jos pakastimessa on tilaa muiden tarvikkeiden jälkeen. Mutta ei heti pakkauksessa, kuten täällä lukee - sitten talvella marjojen irrottaminen on vaikeaa. Kuivaan omaani hieman ja sitten lautaselle pakastimeen. Kun he tarttuvat vähän - jo pussissa ja säilytykseen.
Ystävystyi kirkkaan ihmemarjan kanssa. Tiedän, että monet eivät ymmärrä makua, he kirjaimellisesti sylkevät. Mutta he eivät osaa kokata, he vitsailivat suosituissa mainoksissa. Nuorimman dystrofisen veljeni mummo joi marjakeittoa. Ja nyt sellainen alle 2 metriä pitkä lapsi. Aina kylässä käydessä flunssan kanssa tämä marja auttoi ennen kaikkea.Isoäiti ja isoisä itse kasvattivat näitä puita puutarhassa rakkaudella, välittämällä, saadakseen uuden kauden sadon. Vaikka katsonkin, kaupungissa on näitä puita kaduilla, kukaan ei kosioi niitä, ja marjat roikkuvat rypäissä. Aikaisemmin isoäiti ei jäädyttänyt marjoja, hän säilytti ne omalla tavallaan, kuivasi. Minä, kuten todellinen kaupunkilainen, työntelen kaiken pakastimeen - joka vuosi käsillä, sulatettuna - kypsennettynä. Enimmäkseen liemen tai leivonnaisen, tässä minulla ei ole vertaista tyttöystäväni joukossa, kiitos jälleen kerran isoäidilleni.
En koskaan uskonut, että viburnumia voidaan kasvattaa yksin ja että se on niin hyödyllistä. Karpalot ja puolukat ovat jotenkin suositumpia meillä. Mutta viburnum on hieman sivussa.
Joten oli mielenkiintoista lukea siitä. Osoittautuu, että sitä voi käyttää niin monella eri tavalla! En tiennyt, mitä antaa lapsille on hyödyllistä.
Mietin jopa minne sen istutan puutarhassa. Voisin käyttää sellaista "lääkäriä". Mietin, tarvitseeko hän erityisehtoja?
Kalina on sellainen pensas, että melkein kaikki siitä on hyötyä)) Teen paljon tinktuuraa viburnumista, olen istuttanut sen erityisesti puutarhaani. Siitä saadaan hyviä mehuja, eikä maku ole huonompi kuin päähedelmät. On hyödyllistä käyttää viburnum-tinktuuria ennen ateriaa, se auttaa ruoansulatusta toimimaan paremmin. Pidän erityisesti mehun tekemisestä hunajalla, siitä tulee erittäin maukasta ja terveellistä. Tärkeintä ei ole tehdä paljon lämpökäsittelyä, monet hyödylliset mineraalit voivat kadota.
Ja isoäidilläni on puolet pihasta, voisi sanoa, viburnum)) Ja sikäli kuin muistan, isoäitini viburnum kasvoi aina)) Ja muistan kuinka hän pakotti minut ja veljeni juomaan teetä, ja me jatkuvasti "pääsy pois", koska sillä ei suoraan sanottuna ole kaikkein miellyttävin maku)) Mutta iän myötä tietysti ymmärsin, että viburnum on todella yksi hyödyllisimmistä maallamme kasvavista kasveista ja sinun on käytettävä näitä hyödyllisiä ominaisuuksia täynnä)) Siksi minulla on jatkuvasti purkitettua viburnumia ja vasta kun poikani sairastuu, pakotan hänet heti juomaan viburnumikeittoa. Totta, hän myös vastustaa, kuten tein lapsuudessa, mutta se todella auttaa ja jopa vahvistaa immuunijärjestelmää. Siellä oma tätini juo jatkuvasti keitteitä viburnumista, en edes muista milloin hän viimeksi meni sairaalaan))
Kävin kerran kalassa ystävieni kanssa. Koskenlasku alas jokea kumiveneellä. Yhdellä koskella putosin jäiseen kiemurtelevaan veteen. Hän kylmeni kovasti, teki tulen, kuivasi tavaransa ja meni nukkumaan telttaan. Heräsin yöllä vahvaan haluun mennä wc:hen. Yleensä hänestä tuli ylijäähtynyt, kun hän oli saanut akuutin kystiitin "palkkiona". Kuka oli sairas, hän tietää, mitä epämiellyttäviä oireita tällä taudilla on. Valitettavasti meillä ei ollut ensiapulaukkua, koska kalastus oli suunniteltu kahdeksi päiväksi. Sitten lämpötila nousi, virtsaan ilmestyi verta. Ystävä sanoi, että hänen vaimonsa juo viburnum-mehua kystiitin kanssa. Benefit viburnum ympärillä oli täynnä, eikä vaihtoehtoja ollut. Yleensä puristin mehua marjoista ja aloin juoda. Helpotus tuli puolessa tunnissa. Halut vähenivät ja lämpötila laantui, minkä ansiosta hän pääsi turvallisesti kaupunkiin, jossa hän kääntyi välittömästi urologin puoleen. Lääkäri sanoi, että viburnum-mehu pystyy todella neutraloimaan monia patogeenisiä bakteereja, jotka aiheuttavat virtsaelinten sairauksia. Sanalla sanoen, viburnum todella auttoi minua kriittisessä tilanteessa.
En edes ajatellut, että viburnumista voitaisiin valmistaa erilaisia hilloja ja tinktuuroita. Erinomainen artikkeli, jossa kuvataan laajasti tällaisen edullisen viburnum-marjan hyödyllisiä ominaisuuksia, koska se on ihmelääke ei vain vilustumiseen, vaan myös hyödyttää ihmiskehoa. Tein tuoreita viburnum-marjoja sokerilla ja laitoin jääkaappiin, mutta se ei kestänyt pitkään, vaan katosi. Artikkelin luettuani pidin todella ajatuksesta pakastaa viburnum marjoja, niitä voi käyttää tarpeen mukaan.Äidilleni, jolla on korkea verenpaine, viburnum on erinomainen työkalu, joka auttaa normalisoimaan verenpainetta. Uudella kaudella yritän ehdottomasti jäädyttää viburnumin ja valmistaa siitä terveellisen juoman talvella. Nyt mietin jo tämän kasvin istuttamista sivustolleni ja sen käyttöä arjessa maksimaalisesti. Viburnumista voidaan todellakin valmistaa erilaisia kosmeettisia naamioita, jotka sävyttävät ja valkaisevat ihoa. Mutta ihmisiä, joilla on alhainen verenpaine, tulee käyttää varoen!
Tämä upea pensas ei kasva kaikilla alueilla luonnossa. Siksi monet puutarhurit kasvattavat viburnumia kotitalouspalstoillaan. Olen nauttinut runsaista terveellisten marjojen sadoista usean vuoden ajan, mutta kaiken antaa kova työ. Kerron mielelläni viburnumin kasvattamisen salaisuuteni. Pensaita ei pidä istuttaa aurinkoon - viburnum rakastaa varjoa. Tämä kasvi ei siedä rikkaruohoja ja rakastaa kosteutta. Siksi pensaan ympärillä oleva alue on parempi multaa oljilla. Sen alla rikkaruohot eivät kehity, ja se pitää kosteuden täydellisesti. Joka vuosi pensas on vapautettava kuivista oksista karsimalla, ja kerran viidessä vuodessa on tarpeen harventaa paksuuntunutta kruunua, kun taas on parempi olla koskematta versoihin. Pensas rakastaa kirvoja, jotka voivat aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa kasveille. Kun kirvoja ilmestyy, pensas tulee ruiskuttaa tupakkakeitteellä tai erityisillä kemikaaleilla. Ja tietysti maaperän lannoitus on hyödyllistä. Humus, turve, komposti - lisää vain parantavien marjojen rypäleitä pensaissasi.
………kehon rasvasolujen vaihto lisääntyy,………Mitä hölynpölyä tämä on?)
Hyvää päivää! Tämä viittaa rasva-aineenvaihduntaan.