Sienten kasvatus kotona - ohjeet aloittelijoille: kuvaus osterisienten, herkkusienien, sienirihmaston esimerkillä. Tämän liiketoiminnan hienoudet (valokuvat ja videot) + arvostelut

Sienten kasvattaminen kotona on melko yksinkertainen tehtävä, ja jopa maataloutta täysin tuntematon henkilö pystyy käsittelemään sitä. Sen avulla voit kerätä sieniä lähes ympäri vuoden, joita voidaan sekä syödä että käyttää kaupallisiin tarkoituksiin.

Lue myös: Sienten sadonkorjuu talveksi - 15 herkullista reseptiä: kuivattu, peitattu purkkeihin, suolattu ja muita muunnelmia jokaiseen makuun

Johdanto

Nykyiset menetelmät mahdollistavat yksinkertaistamisen niin paljon kuin mahdollista kasvuprosessi sieniä, jotta se ei olisi vain erittäin yksinkertaista, vaan myös kustannustehokasta. Lisäksi joka vuosi ilmestyy uusia viljelymenetelmiä, jotka mahdollistavat sekä tehokkuuden lisäämisen että viljelykasvien valikoiman laajentamisen. Teoriassa kotona voi kasvaa käytännössä mitään sieniäTällä hetkellä kuitenkin leijonanosa yksityisesti kasvatetuista sienistä on osterisieniä ja herkkusieniä.

Kellarissa kasvatettuja sieniä

Mutta luettelo kotona kasvatetuista sienistä ei lopu tähän. Melko kauan sitten on hallittu sienten, posliinisienten, shiitaken, kantarellien ja niin edelleen kotiviljelymenetelmät. Harkitse yksityiskohtaisemmin niiden kasvattamisen tekniikkaa kotona.

Lue myös: 6-10 hehtaarin maalaistalojen projektit: 120 valokuvaa, kuvaus ja vaatimukset | Mielenkiintoisimmat ideat

Osterisienten viljely

On olemassa kaksi päätapaa kasvattaa osterisieniä. Yksi niistä koskee luonnollisten elinympäristöjen käyttöä. Vaikka sen avulla voit korjata vain yhden sadon vuodessa, sitä pidetään investointien kannalta kannattavimpana.

osteri sieniä

Toinen menetelmä, jota kutsutaan intensiiviseksi, sisältää keinotekoisen elinympäristön luomisen osterisienille. Lähes kaikki kasvatetut osterisienet saadaan tällä tavalla, koska se ei ole vain yleismaailmallinen, vaan myös kannattavin voiton ja yksikkömassan suhteen perusteella.

Kasvuolosuhteet

Huoneessa, jota aiotaan käyttää sienien kasvattamiseen, seuraavat ehdot on täytettävä:

Huoneen tulee olla ilmatiivis, mutta tarvittaessa se on tuuletettava. Huoneessa on oltava lämmitysjärjestelmä vaaditun lämpötilan ylläpitämiseksi. Pieniin huoneisiin, esimerkiksi yksityisen kellariin Talot perinteinen lämmitin riittää.

Substraatin ja myseelilohkojen valmistus

Osterisieniä kasvatetaan erityisissä pusseissa, jotka ovat sekoitus rihmastoa ja substraattia. Voit joko ostaa nämä pussit tai tehdä itse. Kustannusten osalta pienten viljeltyjen sienimäärien (enintään 1 tonni substraattia) tapauksessa eroa ei ole paljon.

Pussit osterisienien viljelyyn

Jos päätetään täyttää tällaiset pussit itse, sinun on ostettava osterisienirihmasto ja valmistauduttava substraatin valmistukseen omin käsin. On suositeltavaa olla käyttämättä paljon rihmastoa ensimmäisinä kokeina.Ensimmäiseksi kokemukseksi 2-3 kg riittää; niistä saat 10-15 kg sieniä. Rihmasto säilytetään jääkaapissa 2-4°C:n lämpötilassa.

Substraatit voivat sisältää:

Sahanpuru ja lastut eivät ole parhaita vaihtoehtoja, sillä osterisienten lisäksi niihin kehittyy täydellisesti myös hometta.

Substraatti osterisienille

2-3 kg rihmastoa varten tarvitaan 20-30 kg substraattia. Samalla se tulee murskata 3-5 cm:n hiukkaskokoon.

Joissakin tapauksissa suositellaan alustan lämpökäsittelyä sen desinfioimiseksi sieneltä ja homeelta. Se voi koostua sekä substraatin keittämisestä kiehuvassa vedessä että sen lämmittämisestä 100 °C:seen joissakin asennuksessa, joka ylläpitää vakiolämpötilaa 1-1,5 tuntia.

Sienilohkot muodostetaan muovipusseihin, jotka on esidesinfioitu 2-prosenttisilla valkaisuaineilla. Yleensä pussissa käytetään 10 kg:n kirjanmerkkiä, joskus 5 kg:n pusseja käytetään mukavuuden vuoksi.

Pussit täytetään seuraavasti: substraatin 5 cm välein vuorotellen 0,5 cm rihmastoa. Lisäksi ensimmäinen ja viimeinen kerros on täytettävä alustalla. Tämän jälkeen pussit sidotaan ja niihin tehdään rei'itys (shakkijärjestys, askel 10-15 cm), reiät 10-20 mm.

ennen kypsymistä

Sienilohkot sijoitetaan huoneeseen, jossa niiden itämisaika (enintään 2 viikkoa) kuluu. Tällä hetkellä lämpötilan tulee olla suhteellisen korkea (vähintään +20 °C). Älä kuitenkaan saa olla innokas, yli + 28 ° C: n lämpötilat ovat haitallisia osterisienirihmastolle. Jos viljely tapahtuu kesällä, huoneen lämpötilaa voidaan alentaa yksinkertaisella tuulettimella, josta ilmavirta ohjataan suoraan pusseihin substraatin kanssa.

Osterisienien poimija

Huone tuuletetaan kahdesti päivässä, mutta on huolehdittava, etteivät hyönteiset, varsinkaan kärpäset pääse sisään. Tässä vaiheessa sienet eivät tarvitse valaistusta. Rihmaston langat tulevat havaittaviksi itämisajan 4.-5. päivänä. Noin 1,5 viikon kuluttua myseeli täyttää pussin kokonaan ja sen väri muuttuu tasaiseksi vaaleanharmaaksi; tämä luo huoneeseen tyypillisen sienen tuoksun.

Hedelmällistä

Heti kun inkubaatio on ohi, on tarpeen muuttaa sienen elämäntapaa sen hedelmällisyyden vuoksi; tekemällä seuraavaa:

Jos kaikki tehdään oikein ja ehdot täyttyvät, muutaman päivän kuluttua ilmestyvät ensimmäiset sienten hedelmät. Itse hedelmän aika on 1,5 - 2 viikkoa.

Osterisienten optimaalinen kunto sadonkorjuuta varten

Viimeisten 2-3 päivän aikana sienten paastoamisnopeus on suurin. Tätä aikaa pidetään optimaalisena keräysajana. Tässä tapauksessa on parempi olla leikkaamatta sieniä, vaan murtaa ne pussista.

Toinen sato

Ensimmäinen sadonkorjuuaalto on täysin ohi 3 viikossa. Sisätiloissa lattian ja seinien tuuletus ja kostutus jatkuu. Kaksi viikkoa myöhemmin tulee toinen hedelmän aalto. Toimintojen järjestys on täsmälleen sama kuin ensimmäisessä.

Yhteensä tällaisia ​​aaltoja voi olla 4 - 6, mutta kaksi ensimmäistä ovat suurimmat. kerätyt sienet. Yhteensä kaksi ensimmäistä satoa sisältävät 60–80 prosenttia osterisienten kokonaissadosta.

Esimerkkejä myöhäisestä sadonkorjuusta (4. aalto)

Yleensä toisen aallon jälkeen osterisienilohkot korvataan uusilla. Vanhoja voidaan käyttää erinomaisina lannoitteina.

Lue myös: Kuinka kasvattaa tulppaaneja 8. maaliskuuta mennessä kotona? Istutus, tislaus, varastointi ja muut hienoudet

Herkkusienien kasvattaminen

Herkkusieni

Näiden sienien kasvatus on hieman vaikeampaa kuin osterisienten, mutta maataloustekniikkaa asianmukaisesti noudattaen se ei myöskään aiheuta erityisiä ongelmia. Eniten aikaa vievä aika herkkusienien viljelyssä osuu alustan valmisteluun. Mietitäänpä sitä:

Substraatin valmistelu herkkusienille

Sen pääkomponentti on komposti. Se koostuu seuraavista komponenteista:

Lisäksi substraatin koostumus sisältää myös lisäaineosia (normit on ilmoitettu 100 kg olkia kohti):

Alusta valmistetaan ulkona tai hyvin ilmastoidussa tilassa, suojattuna auringolta. Ilmanvaihto on välttämätöntä, koska komponenttien käymisen aikana vapautuu ammoniakkia ja hiilidioksidia. Siten, jos otat 100 kg olkia, saat noin 400-450 kg substraattia; se riittää rihmastolle, jonka pinta-ala on jopa 3 neliömetriä. m.

Substraatti herkkusienille kypsennyksen jälkeen

Käytettäessä kanan lantaa substraatin koostumus on hieman erilainen:

Joka tapauksessa seos valmistetaan seuraavasti: oljet liotetaan vuorokausi, sitten oljet ja lanta / kuivike pinotaan pinoihin (3-5 kerrosta yhtä ja toista sekoitettuna). Samanaikaisesti jokainen olkikerros kostutetaan ja kilo superfosfaattia ja ureaa lisätään vähitellen tasaisesti.

Sen jälkeen koko kasa sekoitetaan 4 kertaa, kun taas loput komponentit lisätään kuhunkin sekoitukseen:

Kun kaikki on sekoitettu, käymisprosessi alkaa. Tässä tapauksessa lämpötila voi nousta + 70 ° C: een; Komposti on käyttövalmis noin 3 viikon kuluttua. Valmistusprosessissa alustan tilavuus voi pienentyä hieman (jopa 10-15%).

Myseelin istuttaminen

Jotta herkkusienet kasvaisivat ongelmitta, on suositeltavaa käyttää siemenmateriaalina vain steriiliä rihmastoa, joka on kasvatettu laboratorio-olosuhteissa. Sienirihmastolle on kaksi vaihtoehtoa: kompostia ja viljaa.

Ensimmäinen on saatavana lasipurkeissa. Sen säilyvyys on noin vuosi nollalämpötilassa. Se on vähemmän herkkä negatiivisille ympäristövaikutuksille, mutta sen saanto on hieman pienempi. Viljarihmasto pakataan perinteisesti pusseihin; sen säilyvyys on kuusi kuukautta enintään +4°C lämpötilassa.

viljarihmasto

1 km päässä. m (joka vastaa noin 100 kg substraattia) vaatii noin 300 g viljaa tai 500 g kompostirihmastoa. Kuten osterisienten tapauksessa, substraatin pastörointi lämmittämällä se 100 °C:seen on pakollista.

Tämän toimenpiteen lopuksi jäähtynyt substraatti kaadetaan enintään 30 cm syviin laatikoihin, joihin istutetaan myseeli. Noin kourallinen vilja- tai kompostirihmastoa levitetään noin 4-5 cm syvyyteen Reikien sijainti on porrastettu; vaihe 25 - 30 cm Viljarihmasto voidaan yleensä jakaa tasaisesti pinnalle ja ripotella alustakerroksella samaan syvyyteen.

Kosteuden tulee olla rihmaston istutuksen aikana noin 80%, ja lämpötilan tulee olla noin 20-25 ° C. Näiden parametrien hallinta on tärkeää myseelin normaalille kasvulle. Samoin, kuten osterisienten tapauksessa, huoneen seinien ja lattian kostuttaminen on sallittua, mutta kosteus ei saa pudota myseeliin.

Inkubointi

Noin 1-2 viikon kuluttua rihmasto kasvaa ja substraatti vaatii peittämistä erityisellä peitemaalla enintään 3 cm:n syvyyteen. Tällaisen maaperän koostumus voi olla seuraava:

Tai näin:

Noin 1 neliömetriä m vaatii 30-30 kg peitemaata.

3-5 päivän kuluttua alustan peittämisestä pintamaalla on tarpeen laskea huoneen lämpötila 12-15°C:een ja aloittaa kastelu (välttämättä pienellä määrällä vettä, jotta se ei pääse alustaan). Sinun on tuuletettava huone 2-3 kertaa päivässä, mutta muun ajan sen tulee olla ilmatiivis.

Sadonkorjuu

Noin 2 viikkoa inkuboinnin jälkeen ensimmäiset sienet ilmestyvät. Ohjeet niiden keräämiseen ovat hyvin yksinkertaiset: Sienet kerätään, kun niissä on ohut, repeytymätön kalvo, joka yhdistää kuoren ja korkin reunan.

Herkkusieniden kaupallinen viljely

Itse hedelmällisyys kestää 8-14 viikkoa, kun sadonkorjuuaaltojen määrä ylittää 6. Aallot tulevat peräkkäin 1 viikon välein tai vähemmän. Alkaen 1 neliö m (100 kg kompostia) poistetaan 10 kg sieniä asti. Kolme neljäsosaa kokonaissadosta on otettu 1-3 aallosta.

Lue myös: Syötävät ja ei-syötävät sienet, kaksoissienet. 16 lajia nimillä ja kuvauksilla (Photo & Video) + Arvostelut

Sienten kasvatus mätäneellä puulla

Tämä viljelymenetelmä sopii useimmille metsäsienille, joihin kuuluvat sienet, kantarellit, shiitake ja muut. Maataloustekniikan mukaan kaikki sienet ovat suunnilleen samanlaisia, erot ovat vain pienissä vivahteissa. Tällainen viljely on laaja-alaista, koska se kestää tarpeeksi kauan ja toistaa sienille luonnollisia olosuhteita niiden ympäristössä.

Sienten kasvatus leikatussa puussa

Puuna voit käyttää kaadettua tammea, kastanjaa tai sarveispykkiä. Samanaikaisesti on toivottavaa, että puu ei ole muiden sienten itiöillä. Ennen sienirihmaston asettamista puuhun porataan siihen reikiä shakkilautakuviolla (yleensä 2 riviä 20-25 cm askeleella ja 10-12 cm rivien välissä). Reiän syvyys - 4-5 cm, poran halkaisija - 10 mm.

Haudonta voi tapahtua nopeasti, tai se voi (kuten shiitake) kestää melko pitkään - noin vuoden. Seuraava askel on stimuloida myseeliä kasvattamaan hedelmäkappaleita. Luonnossa tämän toiminnon suorittaa sateet; meidän tapauksessamme on tarpeen aloittaa kannon poistaminen puukasasta ja alkaa kaataa vettä niiden päälle.

Tämä voidaan tehdä heti kaikille puupaloille, laskemalla karkeasti istutettujen sienien haudonta-aika, tai voit aloittaa sen osissa haudonta-ajan loppua kohden. Joka tapauksessa on tarpeen valvoa myseelin kasvua ja sen valmiutta hedelmällisyyteen.

Shiitake-sieni puun päällä

Tällainen viljelymenetelmä ei anna sellaista määrää satoa yhdestä rihmastosta 3-4 kuukaudessa, mutta sen avulla kasvatetut sienet ovat koostumukseltaan mahdollisimman lähellä metsässä kasvatettuja luonnollisia sieniä. Lisäksi tällaisten keinotekoisten sienitilojen sadonkorjuu voi kestää jopa 5 vuotta tai enemmän.

Lue myös: Taimien kasvatus kotona: tomaatit, kurkut, paprikat, munakoisot, kaali, mansikat ja jopa petuniat. Kaikki tämän ongelman hienoudet

Tee sieni

Kuvaus

Tämä organismi on niin kutsuttu medusomykeetti - symbioottinen rakenne, joka sisältää hiivaa ja etikkahappobakteereja. Ensimmäiset ovat sieniä ilman rihmastoa, joten nimi "kombucha", vaikkakin osittain, mutta oikeuttaa itsensä.

Kotona teesienet sisältyvät kolmen litran purkkeihin, harvemmin muihin astioihin. Teollisessa viljelyssä tämän organismin massa saavuttaa useita senttejä. Eläintieteen näkökulmasta kombucha on näiden mikro-organismien kalvo, joka sijaitsee veden pinnalla ja koostuu useista kerroksista.

Kombucha purkissa

Sienen kasvu tapahtuu, kun sitä ruokitaan sokerilla.Hiiva fermentoi tämän sokerin ja hajottaa sen vähemmän monimutkaisiksi komponenteiksi: etanoliksi ja hiilidioksidiksi. Bakteerit muuttavat osan etanolista etikaksi, ja syntyneistä aineista muodostuu uusia hiiva- ja etikkahappobakteerisukupolvia. Organismi kasvaa alakerroksesta, ylin on vanhin. Niiden välissä olevat kerrokset ovat sokerin muunnospaikka.

Kasvattaa uutta kombuchaa

Sinun on aloitettava organismin tulevasta elinympäristöstä.

Tätä varten tarvitsemme seuraavat komponentit:

Ensin se pestään ja purkki steriloidaan pariksi. Samaan aikaan valmistetaan vahvaa teetä.

Teen pitoisuuden tulee olla korkea, joten seuraavaa koostumusta suositellaan:

Tee kaadetaan kolmen litran purkkiin ja jäähdytetään huoneenlämpötilaan. Samalla se ei saa sisältää teelehtiä tai liukenemattomia sokerin paloja. Sen jälkeen sienen kalvo asetetaan purkkiin ja purkin kaula suljetaan sideharsolla tai siteellä. Joskus on suositeltavaa lisätä kalvon mukana 2-3 teelusikallista emäteeliuosta.

Sienen kalvon asettaminen teehen

Purkki asetetaan lämpimään paikkaan, joka on suojattu suoralta auringonvalolta ja vedolta. Suositeltu lämpötila: +22°С - +25°С. Noin 1-2 viikossa sieni kasvaa tarpeeksi valmistaakseen juoman.

Joskus tänä aikana sieni vajoaa pohjaan; Tämä on normaalia, koska ensimmäisten päivien aikana sienessä ei ole tarpeeksi hiilidioksidia, jotta se pysyisi pinnalla.

Hoito

Lue myös: Kahvipuun kasvatus kotona, lajikkeet, istutus ja hoito, lisääntyminen, mahdolliset sairaudet: itse barista (valokuva ja video) + arvostelut

Tryffelit kasvavat

Kun otetaan huomioon sienten korkea hinta, niitä on jo pitkään yritetty kasvattaa keinotekoisesti. Menestynein on niin sanottu australialainen tekniikka. Se vaatii melko suuria alueita ja on erittäin kallista, mutta tryffelien korkeiden kustannusten vuoksi se on melko perusteltua.

Tryffelit ensimmäisen viljelyvuoden jälkeen

Tryffeleitä kasvatetaan suurilla alueilla, 1 hehtaari tai enemmän, ja tryffelimykorritsatartunnan saaneiden kasvien määrä voi nousta jopa 500:aan. Vuoden päästä tryffelisato on noin 4 kiloa hehtaarilta ja 5-6 vuoden päästä jo noin 20 kiloa hehtaarilta.

Kasvava valmistelu

Mykoritsalla on parasta tartuttaa tammen tai pähkinän taimet. On tarpeen käyttää taimia, ei nuoria (ja vielä enemmän, ei vanhoja) kasveja. Jotta mykorritsa muodostuisi ilman ongelmia, taimet pidetään kasvihuoneolosuhteissa jonkin aikaa.

Kun taimet saavuttavat jopa 20 cm:n pituuden, katsotaan, että mykorritsa on muodostunut tarpeeksi selviytyäkseen siirrosta. Maaperän, johon mykorritsaa sairastavia nuoria puita istutetaan, tulee olla neutraalia tai lievästi hapanta. Sen tulee olla hedelmällistä ja sisältää kalsiumyhdisteitä.

Tryffelitila pellolla

Maaperä ennen istutusta kaivetaan ja käsitellään huolellisesti. Mykorritsan kuoleman estämiseksi ei valmisteta lannoitetta. Koska viljelyalat ovat suuret, taimet istutetaan 4x5 tai 5x5 metrin välein.

Tällaiset etäisyydet johtuvat siitä, että yhden tryffelin umpeenkasvuinen mykorritsa vie noin 20 neliömetrin alueen vuodessa. m. Laskeutuminen on parasta tehdä keväällä, kun ei ole pakkasen uhkaa. Lähellä ei saa olla havupuita, poppeleita tai pajuja. Nuorten tartunnan saaneiden kasvien istutussyvyys on jopa 75 cm.

Hoito

900 grammaa valkoista tryffeliä

Jokainen taimi multaa halkaisijaltaan 40-50 cm ja peitetään muovikelmulla. Kahden ensimmäisen vuoden aikana rikkaruohot on poistettava kaikkien istutettujen kasvien ympäriltä.

Kohde tulee suojata kaneista ja sioista, jotka pystyvät löytämään ja tuhoamaan koko sadon alueella alle parissa päivässä. Kaikki muut sienet on poistettava paikalta ja varmistettava, ettei kärsäkäskoja tai torakoita tunkeudu. Hyönteisten hyökkäyksen sattuessa on suositeltavaa käyttää hyönteismyrkkyjä.

Sadonkorjuu

Kun itiöt kypsyvät tryffeleissä, se on valmis korjattavaksi.

Yleensä mukulat sijaitsevat noin 20-30 cm:n syvyydellä pinnasta. Sienien esiintymisestä on osoitus tryffelikärpästen esiintymisestä alueella.

Kaivaa tryffeliä maasta, voit käyttää tavallisia puutarhalapioita pienille kasveille

Lue myös: Vihreiden kasvatus kotona - ympäri vuoden vitamiineilla: sipuli, persilja, basilika, valkosipuli, tämän prosessin hienovaraisuus (valokuva ja video)

Liiketoiminnan näkökulma

Yritetään arvioida yritystä, joka perustuu sienten viljelyyn. Tätä varten hyödynnetään raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden kustannusarvion keskiarvoa osterisienien esimerkin avulla. Osterisienet ovat halvimmat sienet, joten niiden tuotto myytyä massayksikköä kohti on minimaalinen; muissa sienissä (esimerkiksi herkkusienissä) se on hieman korkeampi.

Tila osterisienien kasvattamiseen useissa kerroksissa

Arvioidaan tulot. Osterisienten saanto on keskimäärin 30 % myseeliä sisältävän substraatin massasta. Substraatti pystyy tuottamaan kaksi satoa ennen kuin se menettää tehokkuutensa. Siksi yhdestä tonnista substraattia voidaan kerätä jopa 600 kg osterisieniä. Näiden sienien keskihinta on:

Nyt kulut:

• Keskimääräinen substraattitonni osterisienten viljelyyn maksaa noin 50 dollaria/t
• Rihmaston määrä substraattitonnia kohden voi olla useita kilogrammoja
• Sen hinta on noin 25 dollaria tonnilta.

Sienien hinnassa on otettava huomioon lisäkustannukset. Ne voivat olla sekä tuotantoon liittyviä (kostutus, lannoitteet, valaistus jne.) että yleiskustannuksia (kuljetus-, mainonta-, muut sopimuksen muodostamiskulut). Jos tehdään keskimääräinen arvio, niin ensimmäiselle voidaan varata noin 40 dollaria/t ja jälkimmäiselle 25 dollaria/t.

Sienten kasvattamisen kokonaiskustannukset yhdestä substraatin tonnista ovat siis noin 130-140 dollaria.. Ottaen huomioon verotuksen ja mahdolliset henkilöstökustannukset, nettotuotto osterisienistä on noin 250-270 dollaria tonnilta.

Substraattipussit on parasta sijoittaa useille tasoille. Kun huoneen korkeus on riittävä, niiden lukumäärä voi olla kolme; normaaleissa, niin sanotusti kotioloissa, käytetään yleensä kahta tasoa. Siten osterisienten kannattavuus pinta-alayksikköä kohti on 4 dollaria neliömetriltä. metri kerrossänkyjärjestelyllä pussien alustalla ja 6 dollaria / neliö. m. kolmiportaisella.

Samanlaiset kustannukset herkkusienille antavat indikaattoreita noin 350 dollaria tonnilta substraattia.

Sienitilojen korkea kannattavuus tekee niistä erittäin houkuttelevia yksityiselle liiketoiminnalle. Mutta ei siinä kaikki: maissa, joissa on ongelmia elintarviketuotannon kanssa tai joissa tuotevalikoima on niukka, sienten viljely on markkinoiden tärkein täyteaine proteiinituotteilla.

Sienitila osterisienten tuotantoa varten Pohjois-Koreassa

Kuka tahansa voi perustaa sieniyrityksen. Tärkeintä on sopia etukäteen valmiiden tuotteiden myyntikanavista tai hoitaa tämä myynti itse. Kuten missä tahansa liiketoiminnassa, tässä on pieniä vivahteita: esimerkiksi keväällä (paaston aikana) sienten kulutus lisääntyy ja niiden hinnat nousevat hieman ja niin edelleen.

VIDEO: Sienten viljelytekniikka

Sienten kasvatus kotona - ohjeet aloittelijoille: kuvaus osterisienten, herkkusienien, sienirihmaston esimerkillä. Tämän liiketoiminnan hienoudet (valokuvat ja videot) + arvostelut