Tunnetut kaalilajikkeet voivat kuvauksen mukaan erota toisistaan silmiinpistävästi. Tietenkin me, tietäen teorian, ymmärrämme, että he kaikki kuuluvat ristikukkaisten perheeseen. Savoy, valkoinen, punainen, kaikki nämä kaalityypit ovat samanlaisia toistensa kanssa. Otetaan kuitenkin nauriselta näyttävä kyssäkaali tai ruusukaali.
Artikkelin sisältö:
Sisältö:
Lue myös: Mansikka - kuvaus 33 parhaasta lajikkeesta: varhaiset, keskikauden, myöhäiset ja korjauslajikkeet | (Photo & Video) +Arvostelut
Kaalityypit
Kaali, niin erilainen
Et voi heti sanoa, että he ovat sukulaisia, he ovat niin erilaisia. Mutta kaikki lajit kärsivät samoista taudeista, tärkeimmistä tuholaisista, joita niillä myös on. Kaali-suvun edustajien tuomat edut ovat identtisiä, mutta vitamiinien, makro- ja mikroelementtien suhteissa on pieni ero.
Lue myös: Bulgarialainen pippuri talveksi: 3 tapaa säilyttää vitamiiniennätyspidike ja 5 herkullisinta reseptiä aihioille valkopäinen
Ilman valkokaalia kaali emme voi kuvitella päivittäistä ruokavaliota. Se sisältyy moniin kansallisruokiin ja on erinomainen lääke kaikkiin sairauksiin.
Kaali kasvaa useimmissa puutarhureissamme
Monet istuttavat useita lajikkeita kerralla eri tarkoituksiin. Ensi silmäyksellä lajikkeet eivät eroa toisistaan. Mutta jos katsot tarkasti, huomaat pienen eron.
Erot eivät ilmene vain kaalin päiden muodossa: ne ovat pitkänomaisia, pyöristettyjä, litteitä ja litteimpiä. Kaalin maku, sokeripitoisuus on myös erilainen. Ei vain ammattilainen voi määrittää lajikkeita, vaan myös tavallinen kokenut puutarhuri.
valkokaali
Tiheys voidaan määrittää myös "silmällä". Vahvissa kaalin päissä lehdet asettuvat tiukasti toisiinsa, leikkauksessa kerrokset tuskin näkyvät. Irtonaisissa kaalin päissä on selvästi näkyvissä aukkoja lehtien välisessä leikkauksessa. Tällainen kaali on painoltaan paljon kevyempi jopa samalla tilavuudella.
Keski-Venäjällä, Siperiassa ja Uralilla kaalia kasvatetaan useimmiten taimissa. Taimia varten tarvitaan erityisiä huoneita, joissa on tietty lämpötila, kosteus ja valaistus. Asuntojen kuuma ja kuiva ilma ei sovellu näihin tarkoituksiin.
Siksi suurilla tiloilla taimia käytetään lämmittämättömissä kasvihuoneissa. Nyt on olemassa useita satoja vain valkokaalia. Ne on jaettu lajikkeisiin ja hybrideihin.
Toinen, ei vähemmän tunnettu jako on kypsymisajan mukaan: aikaisin, puoliväliin ja myöhään. Jokaisella tyypillä ja lajikkeella on omat etunsa ja haittansa.
aikaisin kypsä
Aikaisin kypsä valkokaali kypsyy 90-100 itämisen jälkeen. Yleensä aikaisin kypsyvät lajikkeet erottuvat pienestä pään koosta ja lisääntyneestä murenemisesta.
varhainen kaali
Varhain kypsät lajikkeet istutetaan avoimeen maahan taimien kanssa maaliskuun lopussa - huhtikuun alussa alueesta riippuen. Normaalilla kehityksellä ensimmäinen sato voidaan korjata jo kesäkuun puolivälissä.Harkitse varhaisen kaalin suosituimpia lajikkeita ja hybridejä.
kesäkuuta
kesäkuuta
- Tämä lajike on ollut tunnettu hyvin pitkään, se on tasan puoli vuosisataa vanha.
- Se on osoittautunut hyvin, sen kestävyys kevätpakkasille useita vuosikymmeniä. Ei ole aluetta, jolle sitä ei istutettaisi.
- Tunnettu maustaan ja mehukkuudestaan.
- Miinuksista voidaan kutsua vain taipumus halkeilulle ja kaikki luetellut varhaisten lajikkeiden haitat.
- Kypsytysaika 90-110.
kultainen hehtaari
kultainen hehtaari
- Tämä lajike on vielä vanhempi. Häntäkin testattiin tutkimuslaitosten lisäksi myös puutarhoissamme.
- Sen nimi on täysin perusteltu,
- Kultainen hehtaari on todellakin erittäin tuottava.
- Varhaisessa lajikkeessa sillä on melko tiheä kaalin pää, joka ei ole taipuvainen halkeilemaan.
- Kestää lyhytaikaista kuivuutta, mutta ei valon puutetta.
- Kypsytysaika 100-110.
Piste
Piste
- Tämä lajike luotiin erityisesti Siperiaa ja Uralia varten. Kestää kylmää ja kestää lämpötilan vaihteluita.
- Kaalipäät ovat pieniä, 0,5-1,5 kg, mutta sato on vakaa.
- Keskitiheyksiset päät, sopivat kasvissalaatteihin ja lämpimiin ruokiin.
Rinda F1
Rinda
- Tämä hybridi kaavoitettiin alun perin eteläisille alueille.
- Taimimenetelmällä sitä voidaan kasvattaa myös Venäjän keskiosassa.
- Kypsyy 100 päivää itämisen jälkeen.
- Kaalin pää on leikkaukselta vaaleankeltainen, muodoltaan pyöreä, melko tiheä.
- Sen paino on noin 3-4 kg. Tuottavuus ja taudinkestävyys ovat korkeat.
- Toisin kuin muut aikaisin kypsyvät hybridit, sitä voidaan säilyttää lyhyen aikaa.
- Ihanteellisessa lämpötilassa ja kosteudessa - jopa 4 kuukautta.
Tobia F1
Tobia
- Tobia-hybridi on korkeasatoinen, kaalin päät ovat kooltaan linjassa.
- Päät ovat kauniita, kiiltäviä, eivät halkeile.
- Keskimääräinen paino on 3,5 kg.
- Kaali on ulkopuolelta vihreää, sisältä vaaleankeltaista.
- Yleensä aikaisin kypsyvät lajikkeet ja hybridit kypsyvät Keski-Venäjällä jo kesäkuussa asianmukaisten maatalouskäytäntöjen mukaisesti.
- Jos muita lajikkeita voidaan kasvattaa suoraan kylvämällä avoimeen maahan, varhaiset lajikkeet on jalostettava taimien kautta.
Keski kausi
kaalipellolla
Keskikauden lajikkeet kypsyvät 120-145 päivää itämisen jälkeen. Kypsymisaika on ainoa yhdistävä piirre, muuten ominaisuuksissa on suuria eroja. Joillakin lajikkeilla on salaattitarkoitus, toisia suositellaan peittaukseen ja peittaukseen, on yleisiä näytteitä. Säilytyksen aikana ne myös käyttäytyvät eri tavalla.
Kunnia
Kunnia
- Yksi vanhimmista, vielä sotaa edeltäneistä lajikkeista.
- Pian tulee kuluneeksi 80 vuotta hänen esiintymisestä venäläisissä puutarhoissa.
- Aluksi se kaavoitettiin vain Tšernozemin alueelle. Mutta se on pitkään vakiinnuttanut asemansa luotettavana lajikkeena koko Keski-Venäjällä, jopa Uralilla ja Siperiassa.
- Se on yksi luotettavista lajikkeista, jotka ovat erittäin maukkaita peittauksessa ja peittauksessa.
Toivoa
Toivoa
- Myös vanha hyväksi havaittu lajike. Hän täyttää ensi vuonna 50 vuotta.
- Kaikessa, myös kypsymisen suhteen, tämä on keskimääräinen lajike.
- Se on melko kestävä kaikille sairauksille, sen maku ja rakenne sopivat sekä ruoanlaittoon että sadonkorjuuseen tulevaa käyttöä varten.
- Hyvin säilynyt talvella.
Valko-Venäjän 455
Valko-Venäjän 455
- Sillä on keskimyöhäinen kypsymisaika.
- Eroaa kaalin pään suuresta tiheydestä.
- Leikkauksessa lehdet ovat niin lähellä toisiaan, että syntyy vaikutelma yhdestä pinnasta.
- Pää on litteän pyöreä muoto ja pieni koko.
- Valko-Venäjän kaali on erittäin hyvä tuoreena, ja erityisesti hapankaali.
- Se soveltuu myös varastointiin, mutta kaalin päät on valittava huolellisesti, jotta ei tule verisuonibakteeritartuntaa ja mätää.
- Miinuksista: suhteellisen epävakaa köliin nähden. Sopii kasvatukseen Siperiassa ja Uralilla.
Esittää
Esittää
- Gift on keskikauden lajike, joka on osoittautunut hyväksi suolauksessa ja peittauksessa.
- Sen kypsymisaika on 120-125 päivää.
- Tänä aikana se muodostaa litteät pyöreät, melko tiheät kaalipäät, jotka painavat 2,5–4,5 kg.
- Tämä laatu ei ole altis halkeilulle.
Venäjän koko
Venäjän koko
- Tämä lajike eroaa muista päiden koosta.
- Järjestelmällisellä kastelulla, pintakäsittelyllä ja asianmukaisella maataloustekniikalla se voi kasvaa jopa 15-20 kg.
- Sillä ei ole korkea pääntiheys, sen leikkauksessa on valkoinen väri.
- Sen käyttö on erilaisten ruokien valmistuksessa, suolaamisessa ja muunlaisissa säilykkeissä.
Megaton F1
Megatonni
- Tämä on hollantilainen hybridi, joka on luokiteltu keskiaikaiseksi, jopa 112 päivää kypsyväksi.
- Sisältää joitain plussia: tiheä ja suuri, hieman litteä, yli 5 kg, korkea maku.
- Toisin kuin sen varhaiset "kollegat", sitä käytetään käymisessä.
- Mutta on miinus: sitä ei tallenneta.
Agressori F1
Agressori F1
- Tämä on hollantilainen hybridi, joka on nimensä mukainen.
- Tämä on vahva kasvi, joka voi kasvaa jopa typen puutteella.
- Ei pelkää sairauksia tai ääriolosuhteita.
- Jos muut lajikkeet eivät kasva, se saavuttaa 2,5 kg:n painon.
- Normaalilla hoidolla se voi vetää yli 5 kg.
- Hyvät peittausominaisuudet ja esillepano tekivät siitä suosion viljelijöiden keskuudessa.
Krautman F1
Krautman
- Keskikauden hybridi, jonka kypsymisaika on noin 120 päivää. Krautman F1:ssä on tiheä päärakenne.
- Kaikki päät ovat kooltaan kohdistettuja eivätkä kovin suuria, mistä ostajat pitävät erityisesti.
- Pyöristetyt päät, painavat 3,5-4,5 kg.
- Tällä hybridillä on hyvät makuominaisuudet, se menee ensiruokiin ja suolaukseen.
- Mutta Krautman F1:tä ei säilytetä kovin pitkään, joten on parempi käyttää sitä tuoreena.
- Sopii kasvatukseen Uralissa ja Siperiassa.
myöhäinen kypsyminen
Myöhään kypsä kaali
Myöhään kypsyvien lajikkeiden kypsymisaika on vähintään 140-145 päivää. Jotkut näytteet kypsyvät 5 kuukautta itämisen jälkeen. Ne menevät säilytykseen tai pitkäaikaiseen varastointiin.
Tämä ei johdu vain ajoituksesta, vaan myös mausta, sokeripitoisuudesta ja kosteudesta. Säilytyksen aikana kaalin maku ei huonone, vaan päinvastoin. Siitä tulee maukkaampaa ja makeampaa.
Moskova myöhässä
Moskova myöhässä
- Liioittelematta voimme sanoa, että tämä on testattu lajike, jonka olemme perineet isoäideiltämme.
- Viime vuonna tuli kuluneeksi tasan 80 vuotta sen käynnistämisestä. Siitä lähtien uusia lajikkeita ja hybridejä on tullut, ja Moscow Late on aina pysynyt tuottavana ja maukkaana myöhään kypsyvänä lajikkeena, joka on kuuluisa pitkästä säilytysajastaan.
- Se on helppo erottaa muista tummanvihreistä lehdistä ja vahamaisesta pinnoitteesta.
- Ominaisuuksiensa mukaan tämä kaali sopii istutettavaksi Uralissa ja Siperiassa.
talvehtiminen
talvehtiminen
- Loistava vaihtoehto pitkäaikaiseen säilytykseen.
- Kun kasvatat tätä myöhään kypsyvää lajiketta, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, että se ei ole herkkä sään muutoksille. Terävät pakkaset eivät tee hänelle mitään.
- Tämän lajikkeen kasvit ovat väriltään harmaanvihreitä, päät ovat tiheitä, paino 4-5 kg.
- Lehdet leviävät, ruusukkeen halkaisija on yli metri.
sokerileipä
sokerileipä
- Se sai nimensä erittäin tiheiden, tiukkojen kaalinpäiden vuoksi.
- Se eroaa valtavasta, jopa 80 cm pitkästä, rönsyilevasta lehtiruusukkeesta.
- Väri on vaaleanvihreä vahvalla vahapinnoitteella.
- Tämän tärkein plus on sen vastustuskyky köliä ja fusariumia vastaan, jotka ovat tärkeimpiä kaalin sairauksia.
- Soveltuu käymiseen, suolaukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin.
Amager
Amager
- Vanha hyvin tunnettu myöhään kypsyvä lajike, luotu Neuvostoliitossa yli 70 vuotta sitten sveitsiläisen lajikkeen pohjalta.
- Tähän asti tämä lajike ei ole menettänyt suosiota tai johtajuutta tietyissä parametreissä.
- Ensimmäinen on varastointi. Sisältyy keston perusteella viiden suosituimman lajikkeen joukkoon.
- Amager-päät ovat keskikokoisia, niiden keskipaino on 1,5-2 kg.
- Tietysti modernia maataloustekniikkaa käyttämällä voit kasvattaa huomattavasti suurempia kaalipäitä.
- Mutta lehtien liiallinen kosteus voi vaikuttaa haitallisesti säilyvuuteen.
Lumimyrsky
Lumimyrsky
- Myöhäkypsä, joka sopii Venäjän keskiosaan, Siperiaan ja Uralille.
- Blizzard on erittäin kylmänkestävä lajike, kaalin päät eivät kasva kovin suuriksi, 1,5-3,5 kg, mutta erittäin tiheitä ja maukkaita.
- Tämä lajike sopii ruoanlaittoon ja pitkäaikaiseen varastointiin.
Ystävänpäivä F1
Ystävänpäivä
- Viittaa myöhään kypsyviin hybrideihin.
- Hän rekisteröitiin vuonna 2004 ja on jo voinut rakastua puutarhureihin säilyvyyden vuoksi.
- Ystävänpäiväkaalin päät voidaan säilyttää kevääseen asti ja joitain yksilöitä - seuraavaan satoon asti.
- Tällaiset ominaisuudet johtuvat korkeasta vastustuskyvystä eri lahoa vastaan.
Quilaton F1
Quilaton F1
- Se ei ole kuuluisa vain tuottavuudestaan, vaan myös lisääntyneestä kölinkestävyydestään. Se, joka on saanut tämän onnettomuuden puutarhaan, tietää kuinka tärkeä se on.
- Mädän- ja nekroosinkestävyys tekee siitä erittäin pehmeän muiden lajikkeiden ja hybridien joukossa.
- Keskimäärin Quilaton F1:tä voidaan säilyttää noin 7 kuukautta sadonkorjuun jälkeen.
Kolobok F1
Kolobok
- Hybridiä ei ole nimetty niin sattumalta. Kaalin pää on pyöreä, tasainen ja melko tiheä.
- Päät ovat suuria, painavat alkaen 4 kg. Piparkakkumies F1 on vastustuskykyinen useille sairauksille.
- Hyvää sekä tuoreena että käsiteltynä. Säilyy hyvin.
Atria F1
Atria F1
- Hollantilaisten kasvattajien työn tulos. Kypsymisaika tapahtuu 141-150 päivänä taimien ilmestymisen jälkeen.
- Kuten useimmat näistä hybrideistä, päät ovat muodoltaan ja kooltaan yhtenäisiä.
- Oikealla hoidolla ja kastelulla päät voivat saavuttaa 10 kg:n painon.
- Keskimäärin ne kasvavat 4-5 kg.
- Tämä on monipuolinen hybridi, joka toimii yhtä hyvin tuoreena, marinoituna, marinoituna ja säilytettynä.
Lue myös: Jos kaalia on, pöytä ei ole tyhjä. Tai marinoidun kaalin kerääminen talveksi (13 herkullista reseptiä)
väri-
Yleisin kaalityyppi valkokaalin jälkeen. Kukkakaalista, kuten tähän ryhmään kuuluvasta Romanescosta, on tullut erittäin suosittu viime aikoina. Väri - kiehuvan valkoisesta purppuraan. Päässä on myös vaaleanvihreitä värejä.
Toisin kuin muut kukkakaalityypit, se on erittäin vaativa kasvuolosuhteille.
Kastelujärjestelmän tai lämpötilan vaihteluiden vuoksi ei ole mahdollista saada täysimittaista satoa. Hyvien tulosten saavuttamiseksi kukkakaalia kasvatetaan taimien kautta.
Kukkakaalilajikkeet, kuvaus:
Ilmaista
Ilmaista
- Varhainen kypsyminen.
- Pistorasia on suuri, jopa puoli kiloa.
- Kukinto on valkoinen, varresta hieman kohonnut.
- Lajikkeen arvo on korkea vastustuskyky eri sairauksia vastaan.
Cheddar F1
Cheddar F1
- Keskivarhainen lajike.
- Pää on väriltään runsaan keltainen karoteenipitoisuuden vuoksi.
- Paino 1-2 kg.
- Romanesco Emerald Cup
- Päät, jotka painavat 300 - 500 g.
Lue myös: Kurkut: kuvaus 29 lajikkeesta, tärkeimmät ominaisuudet ja puutarhuriarviot niistä | (valokuva ja video) Parsakaali
Jopa ulkonäöltään on selvää, että hän on kukkakaalin lähin sukulainen. Jotkut kukkakaalilajikkeet, joilla on vihreä sävy, voidaan sekoittaa parsakaaliin.
Parsakaali on hyvin yleistä Englannissa ja Amerikassa
Venäjällä se on levinneisyydessä kolmannella sijalla valkoisen ja kukkakaalin jälkeen.
Kuvaus joistakin parsakaalilajikkeista:
Sävy
Sävy
- Varhain kypsyvä lajike.
- Pää painaa noin 300 g.
- Leikkauksen jälkeen sivuversot kehittyvät, on mahdollista saada lisäsato.
Kääpiö
Kääpiö
- Keskikauden lajike, pään paino on 500 g.
- Väri on tummanvihreä vahamaisella pinnoitteella.
- Leikkauksen jälkeen muodostuu uusi sato.
Maraton F1
Maraton F1
- Tälle hybridille on ominaista pitkä kasvukausi, hyvä maku ja hyvä sato. Yksi pää "vetää" 800 g.
- On mahdollisuus kerätä lisäsatoja.
Lue myös: 6-10 hehtaarin maalaistalojen projektit: 120 valokuvaa, kuvaus ja vaatimukset | Mielenkiintoisimmat ideat
Bryssel
Yksi puutarhakaalityypeistä. Tuli muualle Eurooppaan Belgiasta, siitä nimi. Sitä ei tavata missään luonnossa, mikä viittaa siihen, että se on kasvatettu valinnalla. Tämä tapahtui ennen 1700-luvun 50-lukua, jolloin ruusukaali kuvattiin ensimmäisen kerran.
Se tuli Venäjälle 1800-luvulla, mutta ei juurtunut.Meillä kasvatetaan vain muutamia niistä. Samaan aikaan se on yleistynyt Isossa-Britanniassa, Yhdysvalloissa ja Kanadassa.
Tämän tyyppinen kaali eroaa muista, se on niin alkuperäinen: pienet kaalinpäät sijaitsevat paksulla varrella (20-60 cm). Yhdestä kasvista voit kerätä 20-40 kappaletta.
Ruusukaali sisältää erityisen paljon proteiinia ja foolihappoa.
Erona muihin kaalityyppeihin on pienempi kosteusvaatimus. He istuttavat sen Keski-Venäjällä vain taimien kautta, koska kasvukausi on 4-5,5 kuukautta.
Hercules
Hercules
- Varhainen lajike.
- Yhdestä pensaasta voi kerätä 30 15 g:n päätä.
- Taudinkestävä.
Rypäleterttu
Rypäleterttu
- Itujen kaunis rubiiniväri ja pähkinäinen maku erottavat tämän ruusukaalilajikkeen muista.
- Lajike on myöhäinen, kasvukausi on 160 päivää.
- Sato yhdestä varresta on 30-40 kappaletta 12-15 g.
Safiiri
Safiiri
- Kaunis, kirkkaan värinen lajike, jossa on rivejä identtisiä 9-13 g painavia pieniä päitä.
- Niiden lukumäärä on 30-35 kappaletta. Lajike on kauden puolivälissä.
Lue myös: Taimien kasvatus kotona: tomaatit, kurkut, paprikat, munakoisot, kaali, mansikat ja jopa petuniat. Kaikki tämän ongelman hienoudet Savoy
Sillä on erityinen paikka kaalilajikkeiden joukossa. Rakenteeltaan se on samanlainen kuin valkopäinen, mutta itse lehdet, aaltoilevat ja kuplivat, muodostavat täysin erilaisen kuvan. Vahvan aallotuksen ansiosta levyllä on herkempi rakenne.
Savoijakaalista saa erinomaisia kaalikääryleitä, herkullisia salaatteja ja herkullista kaalikeittoa.
Valitettavasti se ei valehtele pitkään, eikä siksi ole kovin suosittu Venäjällä. Vaikka valkokaaliin verrattuna se kestää paremmin varhaisia ja myöhäisiä pakkasia.
Valkokaaliin verrattuna herkempi maku on saatu aikaan sinappiöljyjen puuttumisen ja vähäisen karkean ravintokuitupitoisuuden vuoksi. Sokeriryhmään kuuluvan Savoy-kaalin lehtien alkoholipitoisuuden ansiosta on havaittavissa makea jälkimaku.
Petrovna
Petrovna
- Varhain kypsyvä lajike, 110 päivää. Leikattuna siinä on kaunis kellertävän kermanvärinen sävy.
- Pään massa on pieni, 1,1-1,3 kg.
- Maku on miellyttävä, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.
käännyn
käännyn
- Keskikypsyvä lajike. Sillä on tiheämpi pää kuin tavallisilla savoijikaalilajikkeilla.
- Paino - alkaen 3 kg.
- Sopii jopa säilytykseen.
- Enimmäisaika on 2 kuukautta.
talvinen herkku
talvinen herkku
- Kaunis myöhään kypsyvä lajike, jossa lehtien punainen sävy.
- Sopii käytettäväksi erilaisissa astioissa ja lyhytaikaiseen (1-2,5kk) säilytykseen.
Lue myös: Sipulit - kuvaus 33 lajikkeesta valokuvilla ja pääominaisuuksilla, kypsymispäivillä ja muulla hyödyllisellä tiedolla (Video) + Arvostelut Maataloustekniikan ja -sovelluksen erityispiirteet
Maataloustekniikka
Kaalin viljelyn maataloustekniikka koostuu seuraavien sääntöjen noudattamisesta:
- Maaperän rakenteen tulee olla löysä. Kaikki kaalityypit eivät siedä hapanta maaperää.
- Jos paikka on hapan, ei ole odotettavissa suuria satoja. Siksi sinun on lähestyttävä huolellisesti maaperän valintaa. Voit "vähentää" maan happamuutta tuhkan tai liidun avulla.
- Tuhka toimii lisäfosforin ja kaliumin lähteenä.
- Kaalin edeltäjät eivät saa olla muuntyyppisiä kaalia tai ristikukkaisia kasveja: nauris, retiisi, retiisi.
- Kaikenlaiset kaalityypit rakastavat "syömistä", joten maaperä tulee maustaa runsaasti kompostilla tai mädäntyneellä lannalla.
- Mutta kukkakaali on erityisen vaativa maaperän koostumukselle. Sillä on heikoin juurijärjestelmä, joten ravitsemus tapahtuu lähellä maan pintaa.
- Vihannesten tulisi kasvaa valoisissa paikoissa sekä taimien kasvatusvaiheessa että avoimessa kentässä.
- Varjostus johtaa sadon voimakkaaseen laskuun.
- Kaikki kaalityypit ovat yhtä vaativia valaistukselle.
- Kaali rakastaa vettä. Sitä tulee kastella säännöllisesti ja runsaasti. Epäjohdonmukainen kastelu johtaa kaalin päiden halkeilemiseen.
- Erityistä huomiota tulee kiinnittää niihin lajikkeisiin, jotka ovat alttiita halkeilemaan. Mutta poikkeuksiakin on.
- Esimerkiksi ruusukaalit selviävät tilapäisesti kastelun puutteesta.
- Kukkakaali sen sijaan ei siedä kastelun keskeytyksiä ollenkaan.
- Kuivatessaan päät ovat löysät, heikot ja pienikokoiset.
- Jotta sato saadaan aikaisin, on suositeltavaa kasvattaa kaalia taimien kautta.
- Sen tulee olla vahva ja hyvin muotoiltu.
- Taimien iän tulee olla noin 30-40 päivää, mutta ei yli 50 päivää.
- Kaali kasvaa hyvin ja kehittyy myös suhteellisen kylminä kesinä.
- Esimerkiksi Savoijakaali on kovettuvuuden mestari kollegojensa joukossa. Se ei kestä vain äärimmäisiä lämpötiloja, vaan myös niiden laskua pakkaselle asti.
- Mutta värillinen on kaalin joukossa herkin näyte.
- Jopa lämpötilan laskeminen alle 10 C johtaa kasvun hidastumiseen ja päiden laadun heikkenemiseen. Ne kutistuvat ja muuttuvat jäykemmiksi.
- Kasveja on ruokittava sekä taimivaiheessa että istutettaessa avoimeen maahan.
- Taimia ruokitaan monimutkaisilla lannoitteilla, jotka sisältävät: typpeä, fosforia, kaliumia, kalsiumia jne.
- Istutettaessa reikä kaivetaan 2-3 kertaa enemmän kuin juurijärjestelmä. Täytä se mädäntyneellä lannalla tai kompostilla. Laita jokaiseen teelusikalliseen superfosfaattia ja puoli lasillista tuhkaa.
- Koko kasvukauden aikana kaalia on ruokittava useita kertoja monimutkaisella lannoitteella. Tai ensin ennen pään sitomista - typpeä ja sitten pääasiassa fosforia ja kaliumia.
- Kaali pitää kovasti kastelusta "vihreällä" lannoitteella (fermentoidulla ruohoinfuusiolla), mulleinin tai lintujen jätöksellä ja myös - tuhkan infuusiolla.
- Kun valmistelet maaperää, kiinnitä huomiota siihen, että kuoppa tai vao täytetään huolellisesti lannoitteella.
- Kastelun tulee olla viisasta. Sadepäivinä, kun kosteus on kostuttanut paitsi maaperän pinnan, kaalia ei voi kastella.
- Kuivina päivinä sinun on kasteltava runsaasti. Taimien istutuksen jälkeen kasvit on varjostettava, jotta juurijärjestelmä voi kehittyä.
Tautien tai tuholaisten tapauksessa sinun on ensin kokeiltava luontaistuotteita. Kuten tupakka, tuhka, saippua jne. Vain epäonnistuessa on käytettävä kemiaa.
Sovellus
Kaali on laaja valikoima sovelluksia. Liioittelematta voimme sanoa, että tämä on yksi Venäjän suosituimmista vihanneksista. Tärkein venäläinen ensimmäinen ruokalaji - kaalikeitto keitetään vain kaalilla.
Pärjää ilmankin porkkanat ja perunat, jopa lihaa (sieni, tyhjä kaalikeitto), mutta pääainesosa on kaali. Kaalipääruoat ovat meillä yleisiä. Kuten haudutettu kaali, kaalirullat.
Haudutettu kaali
Paistetussa muodossa käytetään sellaisia lajeja kuin värillinen, parsakaali, romaaninen, ruusukaali. Kaalirullat saadaan hyvin Savoy-kaalin perusteella. Se on niin herkkä, että sitä ei tarvitse lyödä pois.
Keittiömme ylpeys on hapankaali
Sen edut tunnetaan, se voi menestyksekkäästi korvata useita lääkkeitä. A-, C- ja K-vitamiinien lisäksi se sisältää monia hivenaineita ja hyödyllistä maitohappoa. Ilman etikkaa keitetty hapankaali sopii sekä lapsille että vanhuksille.
Viime aikoina vauvanruokiin on ilmestynyt enemmän kukkakaalia ja parsakaalia. Näitä lajeja käytetään soseina, vuokaan.Kaalin käyttö vauvanruoassa auttaa vahvistamaan ja ylläpitämään heidän terveyttään.
Lue myös: Kurpitsa: kuvaus 30 parhaasta lajikkeesta valokuvilla. Tyypit, luokitus Hyöty
Se on erittäin hyödyllinen lapsille
Kaali on ruokavalioon kuuluva kasvis, jota suositellaan erilaisiin sairauksiin ruokavaliona.
Sitä käytetään:
- lihavuuden kanssa
- ylimääräistä kolesterolia
- sappirakon sairaudet
- diabetes
- ateroskleroosi ja verisuonisairaudet
- sydänsairaus
- jotkut mahalaukun sairaudet
- kihti
Kaali sisältää paljon arvokkaita ja terveellisiä kuituja, A-, C-, B-, K-, U-vitamiineja, proteiineja, kivennäissuoloja.
On erittäin hyödyllistä, jopa terveellistä, juoda mehua kaalin lehdistä.
Kaikki kaalilajikkeet ovat erittäin hyödyllisiä ruokavalioon ja kliiniseen ravitsemukseen. Mutta kaikilla on erilainen hivenaineiden ja vitamiinien suhde, mikä tekee niistä hyödyllisiä eri tapauksissa.
Kukkakaalilla on monia etuja muihin tyyppeihin verrattuna
Se imeytyy paremmin, joten suurempi prosenttiosuus hyödyllisistä aineista tulee kehoon. Jos tavallinen valkokaali voi aiheuttaa turvotusta, se on suljettu pois kukkakaalista. Se sulautuu hellävaraisesti eikä ärsytä limakalvoja.
Siksi kukkakaalia käytetään useimmiten lastenruoassa. Mutta kihtiin sitä ei suositella. Mutta väri on rikkaampi kuin valkoinen kaali proteiinipitoisuuden suhteen kaksi kertaa, C-vitamiini - kolme kertaa.
Parsakaali sisältää runsaasti A-vitamiinia (enemmän kuin muut lajit). Tämä laji sisältää myös ainetta, joka taistelee syöpäsoluja vastaan. Parsakaalin ituissa on erityisen paljon tätä ainetta: 50 kertaa enemmän kuin itse kaali.
Lue myös: Rypäleet: kuvaus 20 lajikkeesta viljelyyn lauhkealla ilmastovyöhykkeellä, hoidon ja lisääntymisen ominaisuudet kotona (Photo & Video) + Arvostelut Arvostelut (yhteenveto)
Valkokaali. Vinkkejä ja salaisuuksia.
Kaali: tyypit (valkoinen, Savoy, parsakaali, ruusukaali), kuvaus 33 parhaasta lajikkeesta, maataloustekniikan ominaisuudet (valokuva ja video) + arvostelut
Olen kasvattanut kaalia koko ikäni ja tajusin yhden asian, jonka ansiosta tästä vihanneksesta voi saada jatkuvasti suuria satoja. Kyse on oikeasta kastelusta.Kokeittuani useita vaihtoehtoja, tein ainoan oikean päätöksen. Tämä on tippakastelua. Ehkä parempaa kuin häntä ei ole keksitty mitään, varsinkaan sellaiselle vettä rakastavalle kasville kuin kaali. Tiputuskastelu on hyvä, koska se pystyy pitämään maaperän jatkuvasti kosteana. Juuri tämä tekijä on avainasemassa kaalin viljelyssä. Kyllä, tiputuskastelujärjestelmä maksaa, mutta se maksaa itsensä nopeasti takaisin upeilla sadoilla.
Olen kasvattanut kaalia koko ikäni ja tajusin yhden asian, jonka ansiosta tästä vihanneksesta voi saada jatkuvasti suuria satoja. Kyse on oikeasta kastelusta. Kokeittuani useita vaihtoehtoja, tein ainoan oikean päätöksen. Tämä on tippakastelua. Ehkä parempaa kuin häntä ei ole keksitty mitään, varsinkaan sellaiselle vettä rakastavalle kasville kuin kaali. Tiputuskastelu on hyvä, koska se pystyy pitämään maaperän jatkuvasti kosteana. Juuri tämä tekijä on avainasemassa kaalin viljelyssä. Kyllä, tiputuskastelujärjestelmä maksaa, mutta se maksaa itsensä nopeasti takaisin upeilla sadoilla.