Hiilihapotetut juomat saadaan kyllästämällä hedelmäliuos vedessä hiilidioksidilla. Tällaisen menettelyn suorittamiseksi tarvitaan hiilidioksidia usean ilmakehän paineessa.
Uskotaan, että tämä voidaan tehdä vain käyttämällä teollista asennusta tai erityistä sifonia. Mutta itse asiassa, kun sinulla on käsillä joukko yksinkertaisia ja vaatimattomia esineitä, tämä voidaan tehdä kotona.
Artikkelissa kuvataan, kuinka voit valmistaa hiilihapotettuja juomia kotona käyttämällä mahdollisimman vähän materiaaleja ja teknisiä keinoja.
Sisältö:
Lue myös: Punajuurien kypsentäminen mikroaaltouunissa 5 minuutissa: nopeaa ja maukasta
Tarvittavat tuotteet ja materiaalit
Limonadin valmistukseen tarvittavat ainekset
Limonadin valmistamiseksi tarvitset:
- sokeria
- sitruuna
- etikka
- kaksi muovipulloja (iso 1,5 l, pieni 0,5 l)
Putki tiputusputkesta, jonka kautta hiilidioksidi pääsee limonadiin
Lisäksi tarvitset seuraavat työkalut:
- porata
- kuumaliimapistooli
- tippaputki
- pieni muovipussi
Vaihe 1 Limonadisäiliön valmistaminen
Täytä iso pullo vedellä
Suuressa pullossa sinun tulee vetää vettä ja täyttää se melkein kokonaan.
Sokerin lisääminen limonadiin
Sitten suppilon avulla 3-4 rkl. lusikat sokeria.
Sitruuna hieman rullattu
Sitruuna on pehmennettävä pyörittämällä sitä hieman.
Leikkaa sitruuna veitsellä kahteen osaan
Seuraavaksi se on leikattava veitsellä kahteen puolikkaaseen. Sen jälkeen sitruunan molemmat puolikkaat puristetaan suureen astiaan.
Sitruunan puolikkaat isoon kulhoon puristettuna
Toimi #2 Kaasunvaihtojärjestelmän valmistus
Reikien poraus kansiin
Kansiin tulee tehdä poralla reikiä, joiden halkaisija on yhtä suuri kuin tiputtimesta tulevan putken halkaisija.
Poralla työskentelyn tulos
Putki tulee työntää kunkin kannen reikiin.
Putki työnnetään kannen aukkoon
Tuloksena pitäisi olla seuraava rakenne
Molemmissa kansissa putket on kiinnitetty kuumaliimalla.
Putki kiinnitetään kuumaliimalla
Kierrä sitten suuren pullon korkki kiinni.
Kierrettävä korkki suureen pulloon
Vaihe 3 Reagenssien lataaminen ja kaasutusyksikön kokoaminen
300 ml etikkaa kaadetaan pieneen pulloon
Nyt sinun pitäisi alkaa ladata reagenssit pieneen pulloon. Kaada 300 ml etikkaa pieneen pulloon.
Tee pussiin sormella pieni reikä.
Pienen pullon kaulaan laitetaan pussi ja siihen tehdään sormella pieni syvennys.
Lihapussi valmis
Upottamalla pakkaus vähitellen pulloon, ne saavuttavat eräänlaisen "pussin" muodostumisen sen yläosaan.
3-4 rkl nukahtaa pussiin. lusikat soodaa
Seuraavaksi pussiin kaadetaan 3-4 rkl. lusikat soodaa.
Ylhäältä käsin pussi sidotaan löyhästi ja upotetaan etikkaan.
Soda uppoaa pohjaan, mutta reaktiopaketin läsnäolon ansiosta se ei ole vielä etikan kanssa
Tämän perusteella asennuksen kokoonpanoa voidaan pitää valmiina.
Kaasulaitteisto on koottu ja valmis käyttöön
Toimi #4 Kaasulaitoksen käynnistäminen
Kaasulaitoksen käynnistäminen
Kaasunmuodostusprosessin aloittamiseksi pientä pulloa tulee ravistaa hieman. Tässä tapauksessa muovipussi irtoaa ja soodan ja etikan reaktio alkaa, mikä johtaa runsaaseen kaasun erottumiseen.Putken läpi hiilidioksidi virtaa suureen pulloon ja liukenee limonadiin.
Hiilidioksidi pääsee limonadiin korkeassa paineessa
Jonkin ajan kuluttua molempien pullojen paine ylittää useita ilmakehyksiä ja kaasu alkaa liueta aktiivisesti limonadiin.
Ennen kuin avaat suuren pullon, ravista sitä hieman
Kun kaasunkehitysprosessi on ohi, limonadia voidaan pitää valmiina. Ennen kuin avaat suuren pullon, ravista sitä hieman.
Juoman kaataminen lasiin
Ja kaada juoma lasiin.
Limonadi- ja hedelmähillojuoma
Vaihtoehtona sitruunamehulla voit käyttää erilaisia hilloja, monipuolistamaan juomavalikoimaa.
MITEN TEHDÄÄN SODAA!
Kotitekoisten hiilihapollisten juomien valmistus: maukasta ja terveellistä
