Pavut - jokaisessa dachassa
Pavut ovat monien planeetan asukkaiden suosikkiruoka. Ymmärtävätkö gourmetit suosikkiruoansa hyödyt ja haitat? Kaikki tietävät pavut, he voivat esitellä sen yleisen kuvauksen mukaan, puutarhurit voivat nimetä sen tyypit, ravitsemusasiantuntijat voivat puhua tämän vihanneksen eduista ja vaaroista, mutta saat täydelliset tiedot lukemalla tämän artikkelin.
Sisältö:
Lue myös: 6-10 hehtaarin maalaistalojen projektit: 120 valokuvaa, kuvaus ja vaatimukset | Mielenkiintoisimmat ideat
Mikä on papu?
Tämä on kasvis! Mitä tämä palkokasvien (Fabaceae lat.) edustaja toi enemmän - haittaa tai hyötyä pitkän 5 tuhannen vuoden aikana, jonka ihminen kasvattaa?
Pavun latinankielinen nimi on Phaseolus vulgaris, joka tarkoittaa mautonta, eli yleistä.
Maan kummankin pallonpuoliskon lämpimillä alueilla viljellään onnistuneesti hieman alle 100 tämän vihanneslajia.
Melkein kaikentyyppiset höyhenlehdillä varustetut ruohomaiset viiniköynnökset tuottavat hedelmiä - kaksipuikkoisia riippupapuja, jotka yleisesti hyväksytään nimellä "palkot", jotka sisältävät 2-10 siementä-jyviä, joita kutsutaan "pavuiksi". Jokaista avoimen pavun puoliskoa, jossa on kypsymättömiä jyviä, kutsutaan puhekielessä "lapioksi".
Itse papuja lapaluineen ja niiden siemeniä käytetään ravinnoksi. Pavut, kuten pavut, voivat olla pieniä (4-5 mm) tai suuria (15-20 mm). Aivan kuten papupaloissa on värejä kirjava, valkoinen, mosaiikki, lila, vaaleanpunainen, tavallinen ja jopa musta.
Lue myös: Taloon kiinnitetty veranta - asuintilan laajentaminen: projektit, vinkkejä omien käsien luomiseen (200 alkuperäistä valokuvaideaa) Mielenkiintoisia seikkoja
Mistä Phaseolus tuli Eurooppaan - mielipiteet eroavat. Jotkut tutkijat ehdottavat, että tämä ruohomainen yksivuotias (useimmiten) purjehti Amerikasta perunoiden ja tomaattien mukana. Toiset huomauttavat, että jopa muinainen Rooma ja Egypti olivat hyvin tietoisia tämän kulttuurin mausta ja eduista.
Toiset taas eivät kyllästy toistamaan, että muinaisessa Kiinassa tiedettiin hyvin, kuinka papuja kasvatetaan ja mitä niille tehdään.
Maininta kasvista, joka on hyvin samanlainen ulkonäöltään ja hedelmiltä, on tosiaankin eri aikakausien ja eri maiden arkeologisissa asiakirjoissa. Lisäksi on näyttöä siitä, että aateliset naiset (erityisesti Kleopatra) käyttivät papuja kasvojen ja vartalon nuorentavina aineena, jauhetta valmistettiin hienoiksi jauhoiksi jauhetuista jyvistä ja mehusta kasvoille tarkoitettuja lakkoja.
Muinaisessa Kreikassa jyvistä valmistettiin halpaa ja ravitsevaa ruokaa sotureille.
Aasian maissa suosittu papujauho, josta leivotaan ilmavia keksejä ja piirakoita, ja matkan varrella tehdään hedelmistä ja voista erikoismakeisia, jotka muistuttavat hieman meidän ”patukkaamme” tai halvaa.
Joistakin palkokasveista he onnistuivat jopa valmistamaan saippuaa.
Sen jälkeen kun espanjalaiset ja hollantilaiset esittelivät muun maailman tämän kasvin amerikkalaislajeihin (XVI vuosisata), kului vain 2 vuosisataa ja "keski-Eurooppa" oppi vihdoin tuntemaan pyöreiden vahvojen jyvien maun. Varsinaisessa merkityksessä! Tähän asti Phaseolus-kukat ovat koristaneet puutarhoja ja kampauksia, kun taas jyviä pidettiin "hirveän myrkyllisinä".
Kuka söi ensimmäisenä papupotin, ei tiedetä, mutta tiedetään, että:
Brittein saarilla paistettuja papuja arvostetaan suuressa arvossa.Ja vuodessa tätä vihannesta syödään siellä yhtä paljon kuin muualla Euroopassa.
Tällaista määrää voidaan verrata vain siihen, mitä amerikkalaiset syövät. Totta, he pitävät näistä palkokasveista muhennuksessa. Ja mikä parasta - tomaateilla, joita myös pidettiin Euroopassa aikoinaan "hirveän myrkyllisinä".
papupensaat
Bulgariassa myös papujen jyviä rakastetaan. Marraskuun viimeisenä sunnuntaina he jopa juhlivat papujuhlaa. Bulgarian kielellä ei ole sanaa "pavut", he kutsuvat sitä "viljaksi" tai "pavuksi". Mitä papuruokia siellä ei valmisteta! He sanovat, että paikallisilla lajikkeilla on erityinen maku!
Ja mistä papuista ja mitä valmistamme?
Lue myös: 25 hunajatyyppiä: sen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet miehille, naisille ja lapsille
Pavun tyypit
Tarkkaan ottaen kaikki pavut jaetaan vain kahteen tyyppiin:
- Kiharat palkokasvit
kiharat pavut
- Puska
Bush pavut
Jokaisella näistä lajeista on 3 osastoa:
kuorittuja papuja
- Näitä lajikkeita kasvatetaan "Schob bulo!" - Jyviä peittävän erityisen pergamenttikerroksen ansiosta tällaiset pavut säilyvät yli vuoden.
- Nämä ovat myöhään kypsyviä lajikkeita, keskikaistalla heillä ei ole aikaa kypsyä täysin.
- Ja eteläisillä alueilla kypsyneet siemenet kutistetuista papuläppäistä poistetaan kitkan avulla - ne kuoritaan.
Puolisokeripavut
- Nämä lajikkeet ovat kauden puolivälissä - 90 - 150 päivää.
- He eivät voi makuulla pitkään, vaikka joissakin niistä on ohut pergamentikuori.
- Periaatteessa ne syödään välittömästi poistamalla palot.
- Itse palo ei mene ihmisille syötäväksi (liian paljon karkeakuituja), mutta karja on tyytyväinen tällaiseen herkkuun.
- Siksi puolisokeripapuja kutsutaan myös "rehuksi".
sokeri lajike
- Toinen nimi on "parsa", vaikka tällä varhain kypsällä papulla ei ole mitään tekemistä parsan perheen kanssa.
- Se syödään yksinkertaisesti lapaluiden kanssa, mehukas, helppo valmistaa ja sillä on miellyttävä makeahko jälkimaku.
- Keskikaistalla he suosivat ilmeisistä syistä varhaisia ja puolikypsyviä lajikkeita kypsymisensä suhteen.
- Bush-papuja arvostetaan suuressa arvossa, mutta jos aiot korjata suuren sadon, on järkevää laittaa ritilälajikkeiden kiipeilyyn jopa pienelle alueelle.
Lue myös: Saksanpähkinä: hyödyt ja haitat - kuinka pysyä terveenä. Hillot, tinktuurat (kuoressa ja väliseinäissä), ominaisuuksia naisille (valokuva ja video) + arvostelut Pavut, jotka eivät ole papuja
Suosituimpia "loikkareita" ovat todennäköisesti Vigna, Mash ja Adzuki, jotka itse asiassa viittaavat joihinkin hernelajit (Písum lat.).
Vigna on yleisin palkokasvi Etelä-, Kaakkois-Aasiassa, Pohjois-Kaukasuksella, Intiassa, Pakistanissa, Etelä-Amerikassa jne. Lehmäherneet (kuten tätä "papua" kutsutaan) tulevat Afrikan lännestä, mutta löysivät toisen kodin Kiinassa, josta se levisi ympäri maailmaa.
Vigna, säteilevä
Usein voit kuulla myös tällaisia nimiä:
- Kiinan lehmänherne
- boori
- käärmepapu
- häkäpavut
- hevonen tai venäläiset pavut
Niitä on yhteensä hieman yli 15. Ja kaikki tämä monimuotoisuus on erilaista herneen alalaji VignaVicia faba!
Mash - Vigna radiata (lat.). Aikaisemmin nimeltään Phaseolus radiatus tai Phaseolus aureus, mikä tarkoittaa papuja. Nyt se on kuitenkin täsmällisesti perustettu - herneet! Lisäksi se tunnetaan hyvin Tadžikistanissa, Uzbekistanissa, Turkmenistanissa, Kaukasuksella, Kazakstanissa, Aasiassa ja muualla: Turkissa, Intiassa, Egyptissä, Amerikassa, Australiassa.
Muut nimet:
- antoi
- turkkilaisia tai turkmenistanilaisia herneitä
- kultaiset pavut
- mungopavut
- dhal
- hernepavut
Mash on arvokas ainutlaatuisten parantavien ominaisuuksiensa vuoksi. Kulinaariset asiantuntijat erottavat sen herkästä, hienostuneesta pähkinämausta.
Adzuki tai punainen papu osoittautuu toiseksi hernelajiksi Pisum - Vigna angularis (lat.)! Erittäin pieni rake - vain 5 mm! Vigna angularis on kotoisin Himalajalta.
Adzuki, punaiset pavut
Azuki on japanilainen versio Vignan nimestä, jossa se on toiseksi yleisin ruokalaji.
Onko lisää:
- chyori - Himalaja
- Xiaodou tai Hongdou - Kiina
- Phat - Korea
- dai do – vietnam
- lal chawali - Intia
- Kambu - Somalia
Suosituin Azuki-valmiste on makeat täytteet, jäätelötäyte, juomat, pasta.
- Raa'at pavut ovat myrkyllisiä ruoansulatuskanavalle. Liotus poistaa myrkylliset aineet
- Oligosakkaridit liukenevat veteen, mikä vaikeuttaa ruoansulatusta ja aiheuttaa ilmavaivat
- Nopeuttaa kypsennysaikaa. Kuivatut viljat palauttavat menetetyn kosteutensa 8-10 tunnin ajan.
Lue myös: Minttu: sen lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet (naisille ja miehille), piparminttu, tee, tinktuura ja muut muunnelmat + Arvostelut
Mikä on Phaseolus-papujen arvo?
Voivatko pavut korvata lihan?
Tämä tuote on erittäin arvostettu ihmisten keskuudessa, jotka jostain syystä eivät voi syödä lihaa.Liha sisältää kaikki aminohapot, rasvat ja muut "rakennusaineet", jotka ovat välttämättömiä kehon asianmukaiselle toiminnalle. Kun syöt ilman lihaa, koko sarja on hankittava muista ruoista.
Tavallinen papu (Phaséolus vulgáris) pystyy tarjoamaan niitä ei tarpeeksi, mutta riittävä määrä:
Valintatyön ansiosta nyt on jo lajikkeita, joissa proteiineja on 30 % tai enemmän; hiilihydraatit monosakkaridit - 50% tai enemmän; omega-rasvahapot - 4% tai enemmän.
Sisältöä on myös päivitetty:
- karoteenia
- fosfori
- kupari-
- kalsiumia
- sinkki
- rikki
- rauhanen
- magnesium
- typpipitoiset aineet
Vastaavasti orgaanisten happojen ja C-, B1-, B2-, B6-, PP-vitamiinien määrä kasvaa.
Tätä vitamiinia tuottavat bakteerit, jotka elävät kasvinsyöjien suolistossa. Tämä tarkoittaa, että ihminen voi saada sen ulkopuolelta vain syömällä lihapalan.
On siis väärin esittää papuja lihatuotteiden täydellisenä korvikkeena.
Tuotteen edut
Kaikentyyppisten Phaseolus vulgaris (eikä niinkään Phaseolus) jyviä ja paloja ei turhaan pidetä todellisena lääketieteellisenä ja dieettituotteena, joka voi tukea vakavasti sairaiden ja leikkauksen jälkeisten potilaiden kuntoutusprosessia.
Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä monia sairauksia vastaan on suositeltavaa syödä papuruokia vähintään kerran viikossa.
Nämä ruoat ovat hyödyllisiä ihmisille, joilla on:
- Hedelmät ja pavut sisältävät arginiinia. Tämä emäksinen alifaattinen α-aminohappo on yksi tärkeimmistä aineenvaihduntatuotteista elimistössä tapahtuvissa typen aineenvaihduntaprosesseissa, joka syntetisoi ureaa ja alentaa siten verensokeritasoja.
- Vaikutuksen lisäämiseksi sinun tulee juoda papukeitteitä ennen ateriaa päivittäin.
- Ja sydämen rytmihäiriöt (rytmihäiriöt, ateroskleroosi, verenpainetauti, angina pectoris, kalkkiutuminen).
- Sama arginiini, joka edistää verisuonten seinämien laajenemista ja rentoutumista + rautaa ja kuparia, joka edistää punasolujen muodostumista, adrenaliinin ja hemoglobiinin tuotantoa sekä kudosten kyllästymistä hapella, normalisoi verenpainetta ja kolesterolitasot.
- Pavut, joilla on puhdistava ominaisuus (etenkin punaiset lajikkeet), vähentävät tulehdusta maksan ja ruoansulatuskanavan kudoksissa ja edistävät myrkkyjen poistumista.
- Sinkki ja rikki, jotka ovat osa papuja, säätelevät hiilihydraattiaineenvaihduntaa ja parantavat suolen seinämien mikrohalkeamia.
- Kaikilla kasvin osilla on diureettinen vaikutus, ne vähentävät kehon kaikkien kudosten turvotusta ja sisältyvät maksuihin kivien ja hiekan poistamisesta munuaisista ja virtsarakosta.
- Säännöllinen papujen kulutus auttaa miehiä ylläpitämään tehokkuutta pidempään ja naisia ylläpitämään sisäisten kudosten joustavuutta.
- Valmiin tuotteen sisältämät aineet säätelevät ja ylläpitävät kehon hormonaalista sävyä.
- Tyrosiinin, metioniinin, tryptofaanin ja muiden aminohappojen korkea pitoisuus tekee papuista erinomaisen luonnollisen masennuslääkkeen, joka edistää levollista unta ja yleistä omahyväisyyttä.
- Keuhko- ja keuhkoputken sairaudet, mukaan lukien tuberkuloosi, sekä keuhko- että muut kudokset.
- Papujen heikot antibakteeriset ominaisuudet ovat hyödyllisiä akuuttien hengitystieinfektioiden ja akuuttien hengitystieinfektioiden hoidossa ja tarjoavat saman tukivaikutuksen tuberkuloosin hoidon päälääkkeille.
- Näissä tapauksissa valkoiset lajikkeet ovat hyviä.
- Korkean magnesium- ja kalsiumpitoisuuden ansiosta kaikentyyppisistä papuista valmistetut astiat ja keitteet auttavat vahvistamaan luustoa, lihaksia ja kehon sileitä kudoksia.
- Palkokasveja käytetään myös reuman ja ihosairauksien hoidossa sekä pienten haavojen parantumiseen, ja pavut ovat hyviä immuuni-, tuki- ja tukilääke!
- Pavun uskotaan myös auttavan syöpäkasvainten muodostumista vastaan.
- Marja- tai hedelmämehuun sekoitettu papupyree on ihana naamio haalistuvalle tai väsyneelle kasvojen ja kaulan iholle palauttaen raikkautta, joustavuutta ja hehkua.
- Papuruoat auttavat "ajamaan pois" ikään liittyvää rasvaa ja lisäämään elinvoimaa, ei turhaan ole, että kansan "pavun" reseptit ovat niin suosittuja.
Folk "pavun" reseptejä
Kansanparantajat ovat jo pitkään kiinnittäneet huomionsa papujen hyödyllisiin vaikutuksiin hiilihydraatti-suola-aineenvaihduntaan, ruoansulatusjärjestelmään sekä kehon aivojen ja sydämen toiminnan aktivointiin.
papupalkoja
He eivät piilottaneet heiltä kihdin ja reuman kivun lievitystä, tehon perusteellista paranemista ja hypoglykeemistä vaikutusta.
Ja se, että ihmisiä, jotka haluavat laihtua, pitäisi painaa papuihin ja "kivet" näytetään, on tiedetty erittäin, hyvin kauan!
Ja tässä reseptit:
Vähentää sokeria (diabetes)
Tarvitsemme:
- kuivattuja paloja - 4 rkl. l.
- Jyrkkä kiehuva vesi - 600 ml.
- Astiat vesihauteeseen
- Aika - 1 tunti.
- Jauha palot ja kaada kiehuvaa vettä.
- Pidä vesihauteessa 15 minuuttia.
- Kääri froteepyyhkeeseen ja anna hautua vielä 45 minuuttia.
- Jää vielä siivilöidä, lisää kiehuvaa vettä alkuperäiselle tasolle ja voit ottaa lasillisen aterian aikana.
- Kuivatut puitteet - 30 v.
- Kiehuvaa vettä - 300 ml.
- Paksuseinäinen keraaminen astia.
- Keittoaika - 1 päivä.
- Kaada kiehuvaa vettä murskattyjen palojen päälle, sulje tiiviisti, kääri ja jätä vuorokausi.
- Siivilöi sen jälkeen, lisää keitettyä vettä ja ota puoli lasillista 3 kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen aterioita.
- Kuivat pavut jyvillä - 45 kpl.
- Kiehuvaa vettä - 2 litraa.
- Vesikylpy
- Aika - 4 tuntia.
- Kaada pavut kiehuvalla vedellä ja pidä vesihauteessa 3 tuntia kansi suljettuna.
- Anna jäähtyä kannen ollessa kiinni.
- Siivilöi ja ota 150-200 mg 4 kertaa päivässä aterian yhteydessä tai muutama minuutti ennen.
- Murskatut kuivat palot - 1 tl
- Kiehuvaa vettä - 250 ml.
- Haudutamme kuten tavallista teetä, peitämme ja käärimme huiviin tai huiviin 1 tunnin ajan.
- Hyväksymme 1 rkl. l. nesteitä aterioiden aikana.
- Kuivatut ja murskatut puitteet (kuoret) - 2 rkl. l.
- Nokkosen lehdet - 1 rkl. l.
- Mustikan lehdet - 1 rkl. l.
- Voikukan juuri - 1 rkl. l.
- Kiehuvaa vettä - 500 ml.
- Vesikylpy
- Kypsennysaika - 1,5 tuntia.
- Kaada kokoelman päälle kiehuvaa vettä, pidä vesihauteessa 10-15 minuuttia.
- Jäähdytä, suodata, jaa 4 osaan, juo päivän aikana.
- Samoja reseptejä voi käyttää termospullossa valmistukseen.
- Diabeteksen papu-infuusion ottokurssi on vähintään 2, mutta enintään 3 kuukautta.
Maun lisäämiseksi ja lääkevaikutuksen lisäämiseksi kuiviin lapaluihin voidaan lisätä mustikanlehtien lisäksi myös oreganoa, herukkaa tai vadelmaa.
Hyvä sokeria alentava infuusio yhdessä pellavansiementen kanssa (2 osalle lehtiä 1 osa siemeniä).
Rakenteelliset infuusiot
Reseptit kihtiin ja reumaan
- Hienonnetut pavut kuoret - 20 g.
- Kiehuva vesi - 1 l.
- Vesikylpy
- Kypsennysaika - 3 tuntia.
- Haudutamme kuorta vesihauteessa 3 tuntia, suodatamme ja juomme puoli lasia 4-5 kertaa päivässä.
- Punaisten papujen liemi (vesi, jossa jyvät keitettiin) - 200 ml.
- Juo 4 kertaa päivässä samansuuruisina annoksina aterioiden jälkeen.
Alhainen happamuus, sydän- ja verisuonitaudit ja virtsaelinten sairaudet
- Kuivatut jauhetut pavut - 3-4 rkl. l.
- Kiehuvaa vettä - 500 ml.
- Keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Jäähdytä, siivilöi, ota 100 ml. 4 kertaa päivässä.
- Kaikki pavut ja keitteet on valmistettava päivittäin! Päivän jälkeen ne ovat hyödyttömiä ihmisille.
- Pääsykurssi on 1 kuukausi.
- Jos infuusio jää jäljelle, kastele niitä sisäkukilla. Loistava lannoite!
- Älä koskaan käytä tuoreita papuja tai jyviä! Vain kuivattu tuote!
Ihoreseptit
Kasvonaamio valmistetaan parhaiten punaisista siemenistä, mutta myös valkoiset pavut sopivat hyvin.
- Keitä 100 g jyviä täysin kypsiksi, muussaa varovasti soseeksi tai jauha siivilän läpi.
- Lisää massaan 1 rkl. l. luonnollinen marja- tai hedelmämehu massalla, jauha ja levitä kasvoille ja kaulalle 20-30 minuuttia.
- Huuhtele pois lämpimällä vedellä ja levitä sitten ravitseva voide kuivuneelle iholle.
- Papusose valmistetaan samalla tavalla.
- Marjamehun sijaan (tai yhdessä sen kanssa) sekoitetaan 1 rkl. l. oliiviöljyä (kasvi) ja 2 rkl. l. sitruunamehua.
- Asetamme ongelma-alueille, odota 30 minuuttia. ja pese pois.
- Seuraavaksi - rikas ravitseva voide.
Lue myös: Salvia: kuvaus sen lääkinnällisistä ominaisuuksista ja mahdollisista vasta-aiheista naisille ja miehille, yrttiuutteet ja muuta hyödyllistä tietoa luonnonparantajasta Mitkä papulajikkeet pitävät ennätystä ravintoainepitoisuudessa?
Valkohedelmäiset ja punajyväiset lajikkeet
Pienet, samanlaiset kuin valkoiset herneet, antavat Nevi-lajikkeen. Pienet pavut ovat todellisia vitamiini- ja kuitupitoisuuden mestareita!
Butter Liman hieman litistyneet jyvät ovat hieman vihertävän sävyisiä, jotka haalistuvat jyvien kuivuessa.
Tämä on meille tavallinen "valkoinen papu", joka kuuluu kuoriviin lajikkeisiin, korkea tärkkelys-, proteiini- ja kuitupitoisuus tekee siitä todellisen ruokavaliotuotteen.
Ja kasvatuksen helppous ja vaatimattomuus teki Limasta yhden kesäpuutarhureiden suosikkilajikkeista. Voidaan kuivata tai syödä paloissa!
Valkoiset pavut suurilla valkoisilla jyvillä - Chali, kaliumin ja kalsiumin suosikki, jossa on runsaasti antimikrobisia aineita
Keskikaistan puutarhureiden suosikki on aikainen kypsä (90 päivää) Gribovskaya. Kerää suurimman mahdollisen määrän vitamiineja ja kivennäisaineita lyhyessä ajassa
Sisältä (jyvä) ja ulkopuolelta (palko) lila-kuparipilkuilla peitetty lumivalkoinen pääskynen on hyvä sekä kuoritukseksi että parsaksi. Tärkeintä on seurata kypsyysastetta! Sisältää runsaasti kuparia ja sinkkiä
Toinen lajike, jota kannattaa pitää silmällä, on punainen munuainen.
Se maistuu hyvältä sekä papuissa että siemenissä. Siemenet ovat ihmisen munuaisen muotoisia, ja ne ovat muuten erinomaisia virtsaelinten hoitoon.
Fava - lajike, joka houkuttelee vaaleanväristen siementen ja venttiilien "antiikkisella" kauneudella
Sitä käytetään parsan koristeena ja kuorintana. Kuten kaikilla punaisilla lajikkeilla, sillä on haavoja parantavia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.
Huolimatta siitä, kuinka tämän vihanneksen ystävät ja parantajat ylistävät papuja, on myönnettävä, että sen käytöllä on vasta-aiheita.
Lue myös: Kahvipuun kasvatus kotona, lajikkeet, istutus ja hoito, lisääntyminen, mahdolliset sairaudet: itse barista (valokuva ja video) + arvostelut Vasta-aiheet
Onneksi palkokasvien käytölle on paljon enemmän suosituksia kuin vasta-aiheita.
He ovat:
- Kaikenlaisia papuja ei voi syödä tuoreena! Parhaimmillaan se voi aiheuttaa närästystä ja suolistohäiriöitä - ripulia. Pahimmillaan se voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen. Kaiken ongelmana ovat lektiinit, joita punaisissa hedelmissä on massiivisesti, valkoisissa niitä on vähemmän, mutta ei paljoa.
- Älä noudata iäkkäiden ihmisten papuruokavaliota - kroonisten seniilisairauksien paheneminen, mahahaavat, sappipysähdys ja sappirakon seinämien akuutti tulehdus ovat mahdollisia.
- Raskaana olevien naisten ei tule väärinkäyttää Phaséolus vulgaris -ruokiaimettävät ja alle 3-vuotiaat lapset.
- Neljäs kohta selittää kolmannen rajoitukset - kun syö palkokasveja, kaasun muodostuminen lisääntyy. Ilmavaivat voidaan vähentää liottamalla papuja ei tavallisessa vedessä, vaan heikossa soodaliuoksessa. Hyvin vähentää suoliston kaasuja tilliä.
Lue myös: Persimmon "Jumalien ruoka": kuvaus, hyödyt ja haitat kehollemme (naaras ja uros), hedelmien valinta ja varastointi (valokuva ja video) + arvostelut pavut
Parsa tai palkokasvi eroaa tavallisista mehevistä, täyteläisistä lapaluista, jotka voidaan ja pitää syödä kokonaisina pienten, pehmeiden jyvien kanssa.
Italialaiset maistivat tätä ruokaa ensimmäisenä.
He toivat myös esille ensimmäiset parsapavut ja kutsuivat niitä "ranskalaisiksi" niiden arkuus ja hienostuneen maun vuoksi.
Kuten vilja, tämä lajike sisältää täsmälleen samat aminohapot, vitamiinit ja hivenaineet.. Plus - parsa säätelee kehon vesi-suolatasapainoa paljon tehokkaammin kuin viljalajikkeet.
Mitä se antaa?
- Ensinnäkin, korkean raudan, kuparin ja sinkin pitoisuuden vuoksi keitetty palo auttaa parantamaan verenmuodostusta ja veren haaroittumista.
- toiseksi, jo tuntemamme arginiini vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään kaikkine seurauksineen.
- Kolmanneksi, lisää kehon herkkyyttä insuliinille ja normalisoi sokeritasoja.
- NeljäsVerenpaine normalisoituu.
- Viidespoistaa myrkkyjä kehosta.
- Kuudentena, parantaa muistia ja parantaa aivojen suorituskykyä.
- Seitsemäs, auttaa poistamaan ylimääräistä rasvaa kehosta.
- Kahdeksasauttaa sinua selviytymään masennuksesta.
- Yhdeksäs, vahvistaa immuunijärjestelmää.
- kymmenes, yhdestoista jne. antibakteeristen ominaisuuksien vuoksi se auttaa parantamaan tuberkuloosia, hepatiittia, maha-suolikanavaa, virtsaelinten järjestelmää.
Ja parsalajikkeiden mehu auttaa lievittämään kipua nivelpussien tulehduksen - bursiitin - aikana. Tuoreiden palkojen lietteestä tehty kompressi lievittää tilaa muutaman minuutin kuluttua.
Vaikutuksen parantamiseksi voit juoda haudutettua mehua useita päiviä.
- Laita valmiiksi liotetut pavut lihamyllyn tai mehupuristimen läpi.
- Anna syntyneen massan kiehua emaloidussa kattilassa ja poista heti lämmöltä.
- Heti kun liemi jäähtyy, voit juoda 1-2 tl. syödessään.
Suosittuja parsan ja vihreiden papujen lajikkeita
Varhainkypsä (50 päivää) pensas Saxa yllättää vaaleanpunaisilla jyvillä, jotka ovat melkein kuituttomien vaaleanvihreiden lapaluiden sisällä. Pallon pituus - 12 cm
Toinen aikaisin kypsä lajike on Oil King. Lajike ei ole vain hedelmällinen, se on herkku
Keltaiset pavut ovat hyvin täytettyjä ja jopa 25 cm pitkiä.
Keskiaikainen lajike Purple Queen (Purple King) antaa hyvän sadon 15 senttimetrin purppura-lilapavuille missä tahansa maaperässä
Pantherilla on nimestään poiketen keltaiset palot ja keskimyöhäinen kypsymisaika.
Kaikilla lajikkeilla on ihana öljyinen-makea maku, tarkoitettu ensisijaisesti tuoreena kulutukseen, mutta ne eivät menetä makuaan ja ominaisuuksiaan marinaadissa tai pakastuksessa.
Lue myös: Herneet: kuvaus 43 suosituimmasta lajikkeesta, alakokoisista, keskikokoisista ja viljarehulajikkeista (valokuva ja video) + arvostelut koristeelliset pavut
Leveysasteillamme "turkkilaisten" yleisin vieras - Phaseolus coccineus - nopeasti kasvavat viiniköynnökset (3,5-5 m), joissa on kauniit kirkkaan punaiset kukinnot, jotka toimivat pensasaidan tai kaarevan koristeena.
Suosittu "turkkilainen bob" ja muut värit: valkoinen, lohi, kaksisävyinen, viininpunainen.
Johdantona voimme tarjota seuraavaa:
Vigna Caracalla (Vigna caracalla)
Purppurat dolichot (Lablab purpureus)
Vaikka ne kaikki kuuluvat koristelajeihin, ne ovat melko syötäviä, kun ne on liotettu vedessä vähintään 8-10 tuntia. Joka tapauksessa paikallinen väestö käyttää näiden Thaimaassa, Guineassa ja Goassa hyvin tunnettujen palkokasvien lajeja ruoanlaitossa ja kansanlääketieteessä.
HYVÄ JA KAUNIS KASVI!
Pavut: kuvaus terveydellemme hyödyllisistä ominaisuuksista, mahdollisista haitoista naisten ja miesten keholle (valokuva ja video) + arvostelut
Luin artikkelin yhdellä hengityksellä, koska aihe on minulle henkilökohtaisesti lähellä. Rakastan papuja ja korvaan usein lihan niillä suuren ja joulun paaston aikana. Pidän artikkelissa annettuja reseptejä mukavana bonuksena itselleni. Minulle uteliaisuus oli siis kyky tehdä kasvonaamioita papuista. Huomenna yritän, varsinkin kun resepti on budjetti, ja lopputulos lupaa olla miellyttävä.
Ja tietysti erilaisia papukeitteitä - tässä olen yleensä yllättynyt, koska ymmärrykseni mukaan keitteet ovat vain yrteistä tai juurista, no, ei vihanneksista!
Ja paljon kiitoksia vihreiden papujen yksityiskohtaisesta kuvauksesta, luin siitä ilolla, koska se on papujen suosikki.
Minulle, kuten aktiivisesti urheilevalle ihmiselle, pavut ovat yksi pääruokista, koska papuissa on paljon hyvin sulavaa proteiinia ja lisäksi pavut ovat myös erinomainen rasvanpolttaja. Maun suhteen minulla ei ole valittamista papuista, ne sopivat mainiosti keittoihin ja lisukkeeksi. Yleisesti ottaen myös universaali tuote kasvaa mielestäni ilman ongelmia. Muuten, dachassani on noin viisi hehtaaria papuja istutettu, enkä aio muuttaa sitä vielä, koska se ei ole vain hyödyllistä, vaan se on myös halpa proteiinin lähde :)