Onko olutbileet tulossa ensi viikonloppuna? Emäntämiehet alkavat miettiä, mitä tuoda pöytään. Voit ostaa välipaloja oluelle mistä tahansa kaupasta, mutta harvat ihmiset ovat tyytyväisiä tällaiseen kattaukseen. On paljon maukkaampaa ja terveellisempää valmistaa olutvälipaloja kotona. Tällaisia reseptejä on paljon, yksinkertaisista monimutkaisiin. Ne pystyvät tyydyttämään jopa herkkusujen maun. Tässä artikkelissa jaamme joitakin tapoja valmistaa niitä.
Sisältö:
Lue myös: Bulgarialainen pippuri talveksi: 3 tapaa säilyttää vitamiiniennätyspidike ja 5 herkullisinta reseptiä aihioille
Leipä välipalat
Tavallisia oluen välipaloja ovat erilaiset krutonit ja krutonit. Monet ihmiset haluavat murskata ja pestä ne vaahtojuomalla. Tällaisten välipalojen etuna on niiden valmistusnopeus. Voit valmistaa ne helposti, vaikka vieraita yhtäkkiä ilmestyisi oluen kanssa.
Keksit
Keksien pääsalaisuus on niiden paksuudessa. On tärkeää, että se ei ylitä 1 cm ja on sama. Muuten ne voivat kypsyä epätasaisesti, ei paistettua, mikä on täynnä perinteisen rapsun puuttumista.
Keksit
leipää välipalojen keittämiseen voit ottaa sekä mustan että valkoisen. Ihannetapauksessa, jos se on eilen, mutta ilman tätä, tuore käy.
Uunissa
Krutonkeja uunissa
Ainekset:
- Leipä - 1 leipä
- Suolaa maun mukaan
- Auringonkukka- tai oliiviöljy - 4 ruokalusikallista
- Mausteet maun mukaan
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Leikkaa leipä paloiksi. Lomake voi olla mikä tahansa: kuutiot tai pillit.
- Yhdistä öljy ja mausteet. Sekoita tasaiseksi.
Voit käyttää musta- ja punapippuria, kuivattua korianteria, persiljaa, tilliä, valkosipulia tai voit lisätä muita mausteita, joista pidät paremmin. Provencen yrttien sekoitus tai yleismauste sopii. Valinta riippuu maku mieltymyksistä.
- Sekoita viipaloidut leipäviipaleet seokseen.
Voit käyttää tätä pakettia. Laita kaikki ainekset siihen ja ravista kevyesti useita kertoja. Tämä sekoittaa kaiken perusteellisesti. Tulevat keksejä kyllästetään paremmin öljyllä ja mausteilla.
- Laita leipä uunipellille yhteen kerrokseen, lähetä uuniin. Kuumenna 200 asteeseen. Kuivaa puoli tuntia.
- Jäähdytä ja tarjoile.
Mikroaaltouunissa
Keksit
Ainekset:
- Leipä - 1 leipä
- Suolaa maun mukaan
- Mausteet maun mukaan
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Leikkaa samanmuotoiset ja -kokoiset keksejä.
- Sekoita leipä suolalla ja mausteilla. Kuten edellisessä reseptissä, voit lisätä erilaisia yrttejä.
- Laita lautaselle ja ripottele vedellä tai liemellä.
- Mikroaaltouunin teho on asetettava 800 - 900 wattiin. Kuivaa leipää molemmin puolin 2 minuuttia.
- Voidaan syödä sekä kylmänä että lämpimänä.
Keksit sopivat hyvin juuston tai kastikkeiden kanssa.. Voit laittaa kuppeihin ketsuppia, sulatettua juustoa, sinappia. Suikaleiksi leikatut välipalat on kätevämpää upottaa kastikkeeseen.
Paahtoleipä
Heille tarkoitettu leipä leikataan itsenäisesti. Myymäläleikkaus on erittäin ohutta, on olemassa polttovaara. Viipaleiden paksuus ei saa ylittää 1 cm. Voit paistaa ne margariinissa, voissa tai auringonkukkaöljyssä.
Paahtoleipä
Kasviöljy on suositeltavaa valita puhdistettu, hajuton. Se ei vaahtoa kuumennettaessa. Se ei päihitä ruoan luonnollista makua.
Ainekset:
- Leipä - 1 leipä
- Maito - 1 lasi
- Öljyä paistamiseen
- Suolaa ja mustapippuria
Ruoanlaitto-ohjeet vaihe vaiheelta:
- Leikkaa leipä minkä tahansa muotoisiksi viipaleiksi. Ne voivat olla sekä levyjä että tankoja.
- Sekoita maito suolan ja mausteiden kanssa. Et voi lisätä muita mausteita kuin suolaa. Näin vältytään sivumakuilta. Krutonien avulla voit nauttia vaahtoavan juoman puhtaasta mausta.
- Kuumenna öljy paistinpannussa.
- Upota leipäviipaleet maitoseokseen.
- Paista toiselta puolelta ja käännä sitten toiselle.
Krutonit tarjoillaan parhaiten lämpiminä. Niiden päälle voit laittaa juustoraastetta tai raastaa valkosipulilla.
Lue myös: Jos kaalia on, pöytä ei ole tyhjä. Tai marinoidun kaalin kerääminen talveksi (13 herkullista reseptiä) kasvis välipaloja
kasvis välipaloja
Voit tehdä siruja itse kotona. Samalla niistä tulee maukkaita ja terveellisiä. Lisäksi niitä voidaan valmistaa paitsi perunat, muut vihannekset sopivat heille. Lisäksi on paljon kasvisruokia, jotka sopivat hyvin oluen kanssa.
ranskanperunat
Monet ihmiset rakastavat ranskalaisia perunoita. Useimmiten se tilataan kahvilassa. Tämä ruokalaji sopii hyvin oluen kanssa.
Ruoanlaittoon on kätevää käyttää erityistä rasvakeitintä. Jos ei ole saatavilla, korkea, paksupohjainen paistinpannu riittää. Harkitse ruoanlaittoa tällaisessa astiassa.
ranskanperunat
Ainekset:
- Perunat - 300 gr.
- Uppopaistoöljy
- Suola
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Pese ja kuori perunat. Poista kaikki silmät.
- Liota kylmässä vedessä tunnin ajan. Tämä tehdään niin, että ylimääräinen tärkkelys pestään pois juurisadosta, siitä tulee vähemmän murenevaa.
- Pilko vihannes suikaleiksi, sivujen koon tulee olla noin 1 cm.
- Kuumenna öljy 180 asteeseen. Jos lämpötilaa ei voi mitata, tarkista sen valmius perunaviipaleella. Sen pitäisi sihiseä ja kellua pintaan.
- Friteerata perunat. Valmiit viipaleet peitetään kultaisella kuorella.
- Ota se paperipyyhkeellä tai paperipyyhkeellä. Se imee ylimääräisen öljyn.
- Ripottele viipaleet suolalla.
Laskemalla paloiteltu kasvis kuumaan öljyyn, sinun on käytettävä uralusikkaa. Tämä suojaa ihokosketukselta ja palovammolta.
Sipulirenkaita
Tällainen alkupala, kuten paistetut sipulirenkaat, tuli meille Amerikan pubeista. Niiden valmistusprosessi on saatavilla ruoanlaittoon kotona.
Sipulirenkaita
Makean maun salaisuus piilee maidossa liotuksessa. Sinun on seisottava noin 10-15 minuuttia. Liotusprosessissa sipulit pääsevät eroon katkeruudesta.
Ainekset:
- Sipuli - 3000 gr.
- Maitoa hienonnetun sipulin peittämiseen
- Olut - 100 gr.
- Jauhot - 100 gr.
- Kananmunat - 2 kpl.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Kasviöljy
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi. Paksuuden tulee olla noin 1 cm, ei tarvitse leikata ohueksi.
- Jaa renkaat, laita syvään astiaan ja kaada maitoa.
- Kun sipuli liottaa, valmistellaan taikinaa. Vatkaa tätä varten valkuaiset.
- Lisää keltuaiset ja jauhot.
- Sekoita ainekset. Taikinan tulee olla ilman paakkuja. Voit käyttää vispilää tai vatkainta.
- Kaada joukkoon olut ja lisää mausteet taikinaan.
- Pidä 10 minuuttia.
- Laita sipuli lautasliinalle. Se on kuivattava.
- Kasta renkaat vuorotellen taikinaan ja paista esilämmitetyssä pannussa joka puolelta. Sen pitäisi olla kullanruskea.
- Valmis välipala tulee levittää lautasliinalla peitetylle astialle. Se imee ylimääräistä rasvaa.
Sipulirenkaat sopivat hyvin smetanan ja valkosipulikastikkeen kanssa.
perunapalloja
Alkuperäinen ja maukas välipala on perunamuusista valmistettuja palloja.
perunapalloja
Ainekset:
- Perunamuusi
- Munat - 2 kpl.
- Korppujauhoja leivitykseen
- Auringonkukkaöljy paistamiseen
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Sinun täytyy valmistaa perunamuusia, voit käyttää lounaan tai illallisen jäännökset.
- Lisää jäähtynyt munasose, sekoita hyvin.
- Paistettu korppujauhoissa. Leivitysseoksen voi laimentaa mausteilla tai kuivatuilla yrteillä.
- Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa.
- Paista pallot kullanruskeiksi.
- Alkupalaksi yhdistetään ketsuppi tai jokin muu tomaattikastike.
kasvislastut
On yleisesti hyväksyttyä, että sirut ovat epäterveellisiä. Lääkärit sanovat, että ne sisältävät paljon syöpää aiheuttavia aineita. Ne valmistetaan kuivista perunahiutaleista, jotka on maustettu runsaasti väri- ja makuaineilla.
kasvislastut
Varmistaaksesi, että tuote on luonnollinen, sinun on valmistettava se itse. Siruja varten vihanneksia voidaan ottaa erilaisia: peruna, punajuuret, kesäkurpitsa muu.
Ainekset:
- Vihannekset - 0,5 kg
- Mauste
- Kasviöljy
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Pese vihannekset, kuori ja taputtele kuivaksi.
- Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tämä on kätevää tehdä erityisellä veitsellä vihannesten kuorimiseen.
- Levitä puhtaalle pyyhkeelle ja anna kuivua. Kuivuminen kestää noin tunnin.
- Sekoita kasviöljy mausteisiin ja ripottele kasvislautasille tällä seoksella.
- Levitä uunipellille yhtenä kerroksena.
- Paista uunissa rapeaksi.
Chips voidaan friteerata pannulla. Tässä tapauksessa suola ja mausteet lisätään kypsennyksen lopussa.
Lue myös: Sienten sadonkorjuu talveksi - 15 herkullista reseptiä: kuivattu, peitattu purkkeihin, suolattu ja muita muunnelmia jokaiseen makuun
Juustopalat
Juustopalat
Juusto sopii täydellisesti suosikkivaahtojuomasi kanssa.. Se voidaan tarjoilla pöytään tavallisen leikkauksen muodossa tai voit valmistaa erilaisia välipaloja.
Juustopallot
Juustopallot
Ainekset:
- Juusto - 0,5 kg
- Kananmuna
- Jauhot - 0,2 kg
- Smetana - 100 gr.
- Suolaa ja mausteita maun mukaan
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Puhdistettu auringonkukkaöljy
Vaiheittainen kypsennysprosessi:
- Raasta juusto.
- Jauha valkosipuli veitsellä tai erityisellä puristimella.
- Sekoita juusto, smetana, mausteet, valkosipuli huolellisesti.
- Jaa seos osiin. Anna kullekin pallomainen muoto.
- Vatkaa muna haarukalla. Kasta valmistetut pallot siihen.
- Pyöritä ne jauhoissa.
- Paahtaminen suoritetaan suuressa määrässä auringonkukkaöljyä. Kaksinkertaistunut tilavuus on todiste siitä, että välipala on valmis.
Alkupala tarjoillaan lämpimänä. Se voidaan tarjoilla oliivien, valkosipulikastikkeen, persiljan kanssa.
Juusto taikinassa
Juusto taikinassa
Ainekset:
- Juusto - 0,5 kg
- Kananmuna
- Olut - 100 gr.
- Vesi - 50 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Jauhot - 100 gr
Vaiheittainen kypsennysprosessi:
- Juusto viipaleiksi leikattuna.
- Sekoita muna, olut, vesi, suola. Voit halutessasi lisätä pippuria ja muita mausteita.
- Pyöritä jokainen pala jauhoissa ja kasta oluttaikinaan.
- Kasta rasvakeittimeen. Lataa pala kerrallaan. Et voi vapauttaa hammastikkua heti. Taikina tarttuu pannun tai rasvakeittimen pohjaan ja valmiin välipalan saaminen on vaikeaa. Hänen täytyy tarttua.
- Paista noin 2 minuuttia rapeaksi.
- Hammastikut voi irrottaa juustosta ennen tarjoilua tai tarjoilla niiden kanssa kuten pikkupurtavaa.
juustokekseliä
Kekseliäs on suosikkikakkuni. Se tarjoillaan usein kahvin kanssa, mutta sen kanssa voidaan juoda myös olutta.
juustokekseliä
Ainekset:
- Juusto - 100 gr., valitse kovat lajikkeet
- Seulotut jauhot - 150 gr.
- Kananmuna
- Suola
- Margariini - 100 gr., voit käyttää gheetä tai voita
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Jauha juusto raastimella.
- Siirrä margariinin kanssa. Jos se on jäätynyt, se on hienonnettava hienoksi.
- Vatkaa muna. Kaada osa pois, hänen on voideltava keksejä. Lisää loput juuston ja margariinin seokseen.
- Lisää jauhot ja vaivaa taikina hyvin.
- Poista 1 tunti jääkaapissa.
- Tämän jälkeen jaa taikina 2 osaan.Kauli kakut 0,5 cm paksuiksi, voit hieman ohuemmiksi.
- Jaa paloiksi, voit koristella jokaisen rei'illä. Silloin maksa näyttää oikealta juustoviipaleelta.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Voitele uunipelti voilla tai margariinilla, levitä sille keksejä.
- Voitele jokaisen palan pinta jäljellä olevalla vatkatulla munalla.
- Paista 15 minuuttia.
- Tarjoillaan pöydälle jäähtymisen jälkeen.
Juustolastut
Juustolastut voidaan tarjoilla pöytään olutbileisiin. Niiden valmistaminen vie enintään puoli tuntia. Voit lisätä niihin erilaisia pähkinöitä: pistaasipähkinät, maapähkinät, seesaminsiemenet ja muut.
Juustolastut
Ainekset:
- Juusto - 250 gr.
- Pähkinät - 150 gr.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Jauha juusto ja pähkinät.
- Yhdistä, laita valkosipuli, hienonnettu erityisellä puristimella. Sekoita hyvin.
- Levitä leivinpaperille ja muodosta pieniä kakkuja.
- Paista 15 minuuttia. Uunin lämpötilan tulee olla 180 astetta.
Lue myös: Punajuurien keittäminen talveksi - 17 upeaa reseptiä: erittäin maukasta ja terveellistä Mereneläviä alkupaloja
Mereneläviä alkupaloja
Katkarapuja
Katkarapu oluen kanssa on genren klassikko. On monia tapoja valmistaa niitä yksinkertaisista monimutkaisiin. Suosittelemme paistamaan ne seuraavaa juhlaa varten.
Paistettuja katkarapuja
Ainekset:
- Katkarapu - 2 kg
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruuna - 1 kpl.
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Sulata katkaravut. Prosessin nopeuttamiseksi voit täyttää ne lämpimällä vedellä.
- Purista sitruunamehu katkarapujen päälle ja sekoita.
- Anna levätä tunti, jotta ne imeytyvät hyvin.
- Kaada kuumaan öljyttyyn pannuun.
- Paista kaikilta puolilta sekoittaen.
- Suolaa ja pippuria ennen valmistamista. Voit halutessasi lisätä tilliä.
- Valmiiden katkarapujen tulee olla kullanruskeita.
Paistettu calamari
Paistettu calamari
Ainekset:
- Kalmari - 1 ruho
- Munat - 3 kpl.
- Maito - 0,5 kuppia
- Jauhot - 4 ruokalusikallista
- Suolaa maun mukaan
- Puhdistettu auringonkukkaöljy
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Vatkaa munat.
- Sekoita maidon, jauhojen ja suolan kanssa. Sekoita kerman konsistenssiksi.
- Puhdista ja huuhtele kalmariruho.
- Leikkaa renkaiksi.
- Kasta taikinaan.
Valmistusmenetelmiä on kaksi:
- Rasvakeittimessä tai paistinpannussa runsaalla öljyllä.
- Paista molemmin puolin. Levitä uunipellille. Laita valmiiksi esilämmitetyssä uunissa.
Kuivattu kalmari
Kukapa ei rakasta kalmarisormuksia. Ne ovat erittäin herkullisia ja maukkaita. Mutta voit valmistaa ne itse. Pääehto on – kuivattujen hedelmien sähkökuivaimen läsnäolo.
Kuivattu kalmari
Ainekset:
- Kalmari - 1 kg
- Mustapippuri
- Mauste kanalle
- Mauste kalalle
- Sokeri - 1 tl
- Etikka - 2 ruokalusikallista
- * Mausteet otetaan maun mukaan, noin 10 - 15 gr
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Puhdista ja pese kalmariruhot.
- Leikkaa renkaiksi.
- Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 3 minuuttia.
- Valuta vesi ja lisää kaikki mausteet renkaisiin. Sekoita.
- Anna seistä puoli päivää.
- Kun tämä aika kuluu, laita kuivausrumpu.
- Kuivausprosessi kestää 4-6 tuntia.
Rapurullat
Kaikki tietävät, että raputikut eivät sisällä rapujen lihaa. Kyseessä on kuitenkin merikalan lihasta valmistettu tuote. Voit keittää niistä pöytään sämpylöitä täytteellä.
Rapurullat
Ainekset:
- Raputangot - 1 pakkaus
- Kova juusto - 200 gr.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Vihreitä ja mausteita maun mukaan
- Majoneesi - 1 rkl
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Raasta juustopala hienolla raastimella.
- Leikkaa vihreät hienoksi.
- Hienonna valkosipuli puristimen avulla.
- Sekoita juusto, yrtit, majoneesi, pippuri, valkosipuli.
- Avaa raputikut varovasti.
- Kääri juustotäyte niihin.
- Lähetä 1 tunti jääkaapissa.
- Voidaan tarjoilla kokonaisena tai leikattu pieniksi paloiksi.
Lue myös: Yksinkertaisten, herkullisten perunaruokien valmistaminen: 18 reseptiä kuvilla ja kuvauksilla
Lihan välipaloja
Lihan välipaloja
Liha on yksi jokapäiväisen elämän tärkeimmistä tuotteista. Mitä juhlaa voi tehdä ilman sitä, ellet tietenkään ole kasvissyöjä. Siitä voit valmistaa monia erilaisia ruokia, mukaan lukien välipaloja oluelle. Harkitse useita reseptejä erityyppisistä lihasta.
Jerky
Jerky
Ainekset:
- Liha - 0,5 kg
- Soijakastike - 4 ruokalusikallista
- Tomaattipasta - 1 rkl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Pippuria, suolaa, currya, kuivattua jauhettua inkivääriä maun mukaan
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Sekoita marinaadia varten kaikki mausteet ja mausteet.
- Porsaan tai naudanliha sopii kuivattavaksi. Tärkeintä on, että liha on rasvaton. Se on leikattava paloiksi. On helpompi leikata, jos se on jäätynyt.
- Kaada marinadi lihapullien päälle ja sekoita.
- Anna tekeytyä jääkaapissa 8-12 tuntia.
- Kuivaa sitä erityisessä kuivausrummussa noin 8 tuntia. Tasaisen kypsennyksen saavuttamiseksi 4 tunnin jälkeen palat suositellaan käännettäväksi.
- Tällaisen tuotteen säilyvyysaika on kuukausi huoneenlämmössä. Pakastimessa säilytettynä se säilyy jopa kaksi kuukautta.
Uunin luukun tulee olla raollaan koko prosessin ajan, voit laittaa puupalkin. Grillilevyssä on saatavana erityinen vaimennin, se on ihanteellinen tähän.
Kypsennysprosessi kestää 6-8 tuntia. Mitä matalampi lämpötila, sitä pidempi kovettumisprosessi.
Kypsennyksen aikana sinun on levitettävä folio tai laitettava leivinpelti uunin pohjalle. Lihasta vapautuva marinadi ja mehu valuvat arinasta. Muuten uunia on vaikea puhdistaa.
mausteiset siivet
mausteiset siivet
Ainekset:
- Kanan siivet - 0,5 kg
- Soijakastike - 100 gr.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Pippuria maun mukaan
- Suola
- Jauhettu inkivääri - 1 tl
- Sinapinsiemenet - 1 tl
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Siivet pestään ja leikataan rustoiksi.
- Marinadia varten sinun on sekoitettava kaikki muut ainekset. Pippuria lisätään maun mukaan. ennen kuin täytät ne lihalla. Suositellaan maun mukaan.
- Kaada marinadi siipien päälle.
- Laita painos päälle ja anna marinoitua jääkaapissa 2 tuntia. Siivet on sekoitettava ajoittain, niin ne kyllästyvät paremmin.
- 2 tunnin kuluttua marinadi on valutettava.
- Voitele leivinpelti kasviöljyllä.
- Laita siihen siivet.
- Paista uunissa noin 40 minuuttia. Lämpötilan tulee olla 200 astetta.
sian korvat
sian korvat
Ainekset:
- Sianlihan korvat - 5 kpl.
- Omenaviinietikka
- Sipuli
- punainen paprika
- laakerinlehti
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Korvat tulee pestä hyvin.
- Täytä vedellä ja laita tuleen. Kun vesi alkaa kiehua, poista ja valuta.
- Pese korvasi uudelleen.
- Kaada vesi, lisää mausteet: suola, sipuli, laakerinlehti.
- Kiehumisen jälkeen vähennä tuli, keitä vähintään kaksi tuntia.
- Valmiit korvat on pestävä uudelleen.
- Leikkaa korvat suikaleiksi. Lisää pippuria, etikkaa, tarvittaessa lisää suolaa. Mausteiden ystävät voivat lisätä mitä haluavat.
- Jätä sivuun 30 minuutiksi, jolloin alkupala kyllästyy mausteilla ja etikalla.
Makkarat marinadissa
Olut on Saksan suosikkijuoma. Saksalaiset syövät sitä mielellään makkaran kanssa. Suosittelemme valmistamaan tämän ruuan olutjuhlaa varten. Ne voidaan keittää tai paistaa ja tarjoilla kastikkeen kanssa. Ja voit marinoida ne.
Makkarat marinadissa
Ainekset:
- Makkarat tai makkarat - 1 kg
- Suola - 0,5 tl
- Sokeri - 0,5 tl
- Korianteri - ripaus jyviä
- Suolatut tai suolakurkut - 3 kpl.
- Pöytäetikka - 1 kuppi
- Kuumat paprikat - 3 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Piparjuuri
- Vesi
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Kurkut leikataan ohuiksi ympyröiksi.
- Viipaloi paprikat.
- Hienonna valkosipuli hienoksi.
- Pilko sipuli suikaleiksi.
- Vettä keittämään. Kaada siihen etikka ja laita kaikki mausteet.
- Tee viilto makkaran päälle. Laita siihen paprika-, kurkku- ja sipuliviipaleet. Päälle piparjuurta.
- Laita makkarat lasipurkkiin ja kaada marinadin päälle.
- Niiden tulee marinoitua 48 tuntia.
Lue myös: 3 parasta muunnelmaa klassisesta suolakurkkureseptistä sekä salaattisalaatti ja vinegrette Kala välipaloja
Kala välipaloja
Entä olut ilman kalaa? Tämä on yksi tärkeimmistä välipaloista. Lapsesta asti monet ovat yhdistäneet oluen kuivaan särkyyn, joka on lyötävä pöytään ennen puhdistamista. Nyt meillä on laaja valikoima kalaa. Siitä voit valmistaa alkuperäisiä välipaloja.
Kalapuikot
Kalapuikot
Ainekset:
- Punaisen kalan ruho (mikä tahansa saatavilla oleva sopii: vaaleanpunainen lohi, coho lohi, chum lohi)
- Suola - 30 gr.
- Musta jauhettu pippuri - 1 tl
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
Vaiheittaiset ruoanlaittoohjeet:
- Huuhtele kalanruho. Leikkaa häntä ja pää pois. Leikkaa selkärankaa pitkin.
- Sekoita suola, pippuri ja jauhettu valkosipuli.
- Hiero seoksella koko kalaa.
- Kääri ruho lautasliinaan ja laita jääkaappiin.
- Jotta se olisi hyvin suolattu, sen on kestettävä 24 tuntia. Kimppu on käännettävä toisinaan.
- Ota se päivän kuluttua ulos, avaa se ja aseta se pöydälle. Anna vaikuttaa 48 tuntia, jotta se kuivuu.
- Tämän jälkeen poista iho ja leikkaa suikaleiksi.
- Kalatangot ovat valmiita syötäväksi.
kalalastut
kalalastut
Ainekset:
- Kala
- Jauhot
- Suola pippuri
- Kasviöljy
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
Tähän ruokaan voit ottaa mitä tahansa kalaa. Sopiva joki, pyydetty läheisestä lammikosta. Määrä riippuu ruokahalusta ja pöydässä olevien ihmisten määrästä.
- Puhdista kala suomusta, huuhtele, poista sisäosat.
- Leikkaa pois pää, häntä, evät.
- Sekoita jauhot suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa kala paloiksi, rullaa kukin jauhoseoksessa.
- Paista riittävästi öljyssä kullanruskeiksi.
- Aseta lautasliinalle. Ylimääräisen rasvan poistamiseen. Valmis käytettäväksi.
Lue myös: Kotitekoisen leivän valmistus leipäkoneessa: 10 herkullista reseptiä (valokuva ja video) + arvostelut rapuja olueksi
Neuvostoliiton jälkeisen tilan asukkaat nauttivat oluen juomisesta rapujen kanssa. Mutta monet niistä yksinkertaisesti keitetään suolatussa vedessä mausteilla. Vaikka voit valmistaa niistä muita alkuperäisiä ruokia.
Paistettua rapua
Ainekset:
- Rapu - 1 kg
- Porkkana - 1 kpl.
- Persilja maun mukaan
- Sipuli - 1 kpl.
- voita
- Valkoviini - 100 gr.
- Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista
- Juusto - 50 gr
Ruoanlaitto askel askeleelta:
- Keitä rapuja. Keitä ne 5 minuuttia kiehuvassa vedessä.
- Poista massa kuoresta.
- Hienonna ja paista sipuli.
- Leikkaa persilja.
- Raasta porkkanat.
- Sulata voi paistinpannussa.
- Laita sipuli pannulle, kuullota kullanruskeaksi.
- Lisää porkkanat, sekoita ja paista.
- Ennen valmistamista lisää persilja, viini, tomaattipyree. Suolaa maun mukaan.
- Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 3 minuuttia.
- Laita rapujen massa uunipellille, kaada päälle kastike ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Aseta uunin lämpötila 200 asteeseen.
- Paista kullanruskeiksi.
Lue myös: Taloon kiinnitetty veranta - asuintilan laajentaminen: projektit, vinkkejä omien käsien luomiseen (200 alkuperäistä valokuvaideaa) alkuperäiset reseptit
Chicharon
Tämä on filippiiniläinen ruokalaji. Se keksittiin Italiassa, mutta se tapahtui hyvin kauan sitten. Nykyään italialaiset eivätkä filippiiniläiset eivät muista tätä. Tai vain teeskennellä, että kaikki ovat unohtaneet.
Se on valmistettu sianlihasta. Rapea chicharon täydentää täydellisesti vaahtoavaa olutta.
Ainekset:
- Sianliha - 1 kg
- Mausteet
- Etikka
- Kasviöljy
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Sian iho tulee pestä hyvin. Hankaa tarvittaessa.
- Kaada veteen, keitä tunnin ajan.
- Poista kypsennyksen jälkeen liemestä ja kuivaa.
- Ripottele mausteilla ja suolalla. Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi maustetta.
- Iho tulee leikata pieniksi paloiksi.
- Paista palat voissa rapeiksi.
- Ripottele valmis ruokalaji pöytäetikalla.
- Voidaan tarjoilla tomaattikastikkeen kanssa.
suolarinkilä
Tämä on perinteinen ruokalaji saksalaisilla olutfestivaaleilla.. Edustaa pretzeliä. Legendan mukaan kuningas halusi nähdä auringon kolme kertaa kerralla.Sitten viilaa ja keksi kolmereikäisen pretselin.
Ainekset:
- Jauhot - 3,5 kuppia
- Keitetty vesi - 1 lasi
- Sokeri - 15 gr.
- Suola - 15 gr.
- Kuiva hiiva - 10 gr.
- Voi - 30 gr.
- Kasviöljy - 20 gr.
- sooda - 100 gr.
- Vesi - 1,5 litraa
- Munankeltuainen - 1 kpl.
- Suola - 15 gr
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Liuota sokeri ja hiiva veteen. Anna hiivan nousta. Tämä kestää noin 10 minuuttia.
- Lisää jauhot, suola, öljy. Vaivaa taikina.
- Taikina tulee vaivata erittäin hyvin. Sen ei pitäisi tarttua. Tarvittaessa voit lisätä hieman jauhoja.
- Peitä taikina ja jätä tunti. Tänä aikana se sopii.
- Kauli kohonnut taikina kasviöljyllä voidellun laudan päällä.
- Leikkaa suikaleiksi ja rullaa pretzelit.
- Kaada vesi kattilaan ja lisää siihen ruokasoodaa.
- Kiehauta ja poista tulelta.
- Kasta suolarinkilä kuumaan soodaveteen ja levitä ne öljyllä voideltulle pellille.
- Voitele pinta vatkatulla munankeltuaisella.
- Ripottele pinnalle suolaa.
- Kuumenna uuni. Jäykkyys riippuu lämpötilasta: 230 asteessa pretzelit ovat pehmeämpiä kuin 180 asteessa.
- Pehmeät pretzelit ovat valmiita 12 minuutissa. Kova, täytyy paistaa jopa 50 minuuttia.
- Vedä ulos, anna suolakon levätä 15 minuuttia, jonka jälkeen voit aloittaa ruokailun.
- Ne yhdistetään juusto- tai sinappikastikkeisiin.
Kikherneen välipala
Oluelle voidaan valmistaa erilaisia kikhernevälipaloja. Se voidaan keittää yksinkertaisesti suolavedessä. Sinun täytyy keittää sitä vähintään 2 tuntia. Harkitse paistettujen kikherneiden reseptiä.
Ainekset:
- Keitetyt tai purkitetut kikherneet - 400 - 500 gr.
- Oliiviöljy - 2o gr.
- Sokeri - ripaus
- Suola - ripaus
- Mausteet maun mukaan: paprika, chili, pippuri, sipulijauhe ja muut
Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:
- Lisää öljy ja mausteet kikherneisiin.
- Sekoita.
- Levitä uunipellille yhtenä kerroksena.
- Kuumenna uuni 220 asteeseen.
- Kypsennys kestää 30 minuuttia.
- Tarjoile jäähdytettynä.
Italialaiset kokeilevat venäläisiä olutvälipaloja
Välipalat oluelle: TOP-25 parasta ja omaperäistä reseptiä, jotka voit valmistaa omin käsin
Hienoja reseptejä. Valmistuksen helppous ja omaperäisyys miellyttää.
Tuskin luin artikkelin loppuun. juoksen oluelle)
Video lopussa on upea!
Juuri toissapäivänä he paistoivat katkarapuja, mutta hieman eri reseptillä. Ilman sitruunaa vain jäädytetyt katkaravut laitetaan pannulle ja vesi haihdutetaan, mutta ei kokonaan. Lisää sitten voita ja lopussa smetanaa, mausteita maun mukaan)) Se oli erittäin maukasta)))
Mitä mahtavia alkupaloja. Halusin vain juoda olutta tämän listan kanssa